طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص 2020 حضري لضيوفك أشهى الأطباق

 

طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص 2020 حضري لضيوفك أشهى الأطباق

المقادير:

ـ 2 كوب دقيق.

ـ كوب سكر.

ـ 2 حبة بيض.

ـ نصف كوب زبدة غير مملحة.

معلقة صغيرة بيكنج بودر.

ـ 6 معالق كبيرة حليب سائل.

ـ 1 حبة عصير ليمون.

ـ 1 حبة برش ليمون.

ـ معلقة صغيرة عسل.

مقادير صوص الليمون:

ـ ربع كوب عصير ليمون طازج.

ـ ثلاث أرباع الكوب سكر بودرة.

ـ معلقة صغيرة زبدة.

ـ نصف معلقة صغيرة فانيليا سائلة.

ـ معلقة صغيرة عطر الليمون.

ـ قطرات من ملون الطعام الأصفر.

طريقة عمل كيكة الليمون بالصوص:

ـ في الخلاط الكهربائي تضاف الزبدة وتخلط وبعدها السكر ويتم الخلط جيدًا حتى تمام التجانس.

ـ يُضاف البيض إلى الخليط ويخلط جيدًا.

ـ يُضاف الدقيق والبيكنج بودر مع الحليب.

ـ يُضاف عصير الليمون وقشر الليمون والعسل، وتخلط كافة المكونات جيدًا.

ـ في صينية فرن متوسطة يُوضع بها ورق زبدة، وترش بالقليل من الدقيق يصب بها الخليط.

ـ تُوضع الصينية في فرن ساخن على درجة حرارة متوسطة لمدة 30 دقيقة.

تحضير صوص الليمون

ـ يُوضع عصير الليمون والسكر والزبدة والفانيليا وعطر الليمون ولون الطعام الأصفر في قدر على نار هادئة حتى يذوب السكر، مع مراعاة التقليب بهدوء من وقت للآخر.

ـ يُترك الخليط على النار لمدة دقيقة واحدة بعد ذوبان السكر.

ـ يتم الاحتفاظ به ساخن حتى إخراج الكيك من الفرن.

ـ يُوضع الخليط السابق على الكيك بعد إنتهاء خبزه ويُقدم.

المصدر: منتدى الخليج