سلطة البحر الأبيض المتوسط مع الحمص .

 

سلطة البحر الأبيض المتوسط مع الحمص .

المقادير :
للصلصة:


4 ملاعق طعام من الحمص
4 ملاعق طعام من اللبن اليوناني أو الرائب
2 ملاعق طعام عصير ليمون طازج
2 ملاعق طعام من النعناع الطازج، المفروم
2 ملاعق طعام من زيت الزيتون
قليل من الملح

للسلطة:

2 كوب الخس مفروم
1 كوب جرجير، مغسول
10 حبات زيتون أسود، دون بذور
2 بيضة مسلوقة، مقطعة إلى شرائح
4 خرشوف محفوظة في زيت الزيتون مقطع شرائح
¼ كوب جبنة فيتا
¼ بصلة حمراء، مقطعة إلى شرائح رقيقة
½ ثمرة خيار، مفرومة
2 بندورة، مقطعة

طريقة تحضير

• لصنع الصلصة، تخفق جميع المكونات وتوضع جانبا بينما تحضر السلطة.
• لعمل السلطة، توضع المكونات على شكل طبقات بدءا من الخضار الورقية. توضع الصلصة قبل التقديم فقط، حتى لا تذبل المكونات.
• تقدم مع شرائح الخبز اللبناني المحمص.

المصدر: منتدى الخليج