- طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض

 

- طريقة عمل كيك الشوكولاتة بدون بيض

المكونات :
كوب ونصف دقيق
كوب سكر
نصف كوب كاكاو غير محلى
ملعقتان صغيرتان قرفة مطحونة
ملعقة صغيرة بيكاربونات الصوديوم
ربع ملعقة صغيرة ملح
كوب ماء بارد
ربع كوب زيت نباتي
ملعقة كبيرة خل بليمسك
ملعقة كبيرة خلاصة الفانيليا

لتحضير صلصة الشوكولاتة :
كوب سكر بودرة
نصف كوب كاكاو غير محلى
ربع ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
ماء بحسب الحاجة

طريقة التحضير :
1- أخلطي في وعاء كبير المكوّنات الجافة أولّاً أي الدقيق، السكر، الكاكاو، القرفة، بيكاربونات الصوديوم والملح.
2- أضيفي المكونات السائلة أي الماء، الزيت، الخل وخلاصة الفانيليا واخفقيها جيّدا حتى تحصلي على مزيج متماسك.
3- أسكبي الخليط في قالب كيك واخبزيه في الفرن لمدة نصف ساعة على حرارة 180 درجة مئويّة.
4- لتحضير صلصة الشوكولاتة، أخلطي الكاكاو، السكّر والقرفة ثمّ أضيفي الماء تدريجيّاً حتى تذوب المكوّنات.
5- أسكبي صلصة الشكولاتة فوق الكيك، ضعيه في الثلاجة وقدّميه بارداً.

المصدر: منتدى الخليج