فطائر صفيحة الدايت

 

فطائر صفيحة الدايت

الوصف: المقادير:
*العجينة:
٤ كوب دقيق
٣ ملعقة كبيرة زيت
1 ملعقة كبيرة خميرة
١ ملعقة كبيرة سكر
4/3 ملعقة صغيره ملح
زيت رش لمنع الالتصاق سبراي
*الحشوة:
2/1 كيلو لحم مفروم قليل الدهن
4/3 كوب لبنة, خالية من الدسم
٢ بصل “مفروم”
١ ملعقة كبيرة زيت زيتون
١ ملعقة صغيره بهار
1/4 ملعقة صغيره قرفة
1/2 ملعقة صغيره فلفل أحمر
ملح حسب الرغبة
طريقة التحضير :
*الحشوة:
يسكب الزيت في مقلاة و يشوح البصل ثم يرفع عن النار و تضاف اليه اللحمة، اللبنة،
البهار، القرفة ، الفلفل و الملح و يخلط المزيج.
واخلطى مكونات العجينة مع كوب و نصف من الماء الفاتر حتى تصبح متماسكة
ثم اتركيها جانبا حتى تختمر لمدة 45 دقيقة.
ثم افردى العجينة على سطح أملس مرشوش بالقليل من الدقيق ثم تقطّع الى دوائر صغيرة.
و توضع ملعقة كبيرة من الحشوة داخل كل دائرة ثم تقرص من الجهات الأربعة.
وضعى الصفيحة في صينية مرشوشة بسبراي الزيت في الفرن ,
و تخبز لمدة 15 دقيقة أو حتى يصبح لونها ذهبياً
وصحتين وعافيه

المصدر: منتدى الخليج