بطاطا محشية بالخضار

 

بطاطا محشية بالخضار

الكمية: 10 أشخاص
مدة التحضير: 1 ساعة



بطاطا 10 1 كغ
طماطم 10 1 كغ
كريما طازجة 2 ك 500 مل
جبنة مبروشة ( قشقوان , موتساريلا ...) 1 ك 200 غ
فطر 1 ك 130 غ
فليفلة 1 100غ
بقدونس 2 م 12 غ
ملح، فلفل أسود، قرفة حسب الرغبة والطلب
زيت للقلي حسب الحاجة




• نقشر البطاطا ونفرغها من الداخل. ثم نقليها في الزيت العميق المحمى حتى تنضج.

• نخلط الجبنة المبروشة مع الكريما الطازجة والخضار المفرومة ناعماً (فطر، فليفلة، بقدونس) ونضيف الفلفل والقرفة والملح.
• نفرغ الطماطم من الداخل، نحشو البطاطا المقلية والطماطم بالحشوة المحضرة.
• نضع الطماطم والبطاطا في طبق الخبز نضيف نحو الكوب من الماء.
• نخبز في فرن محمى على درجة حرارة 200 مئوية لمدة 20 -25 دقيقة.
• نقدم الطبق ساخناً.


وبالعافيـه عليكم

المصدر: منتدى الخليج