أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
|
|
|||||||
| #1 | |||||||||||||
  
|
  المقادير / 4 كوب طحين 1 كوب زبدة سائحة او نصف كوب زيت ونصف كوب زبدة ملعقة صغيرة ملح حليب سائل للعجن رشة هيل 1 ملعقة كوب خميرة الحشوة : تحشى الكليجة بحشوات مختلفة حسب الرغبة والحشوات هي كالتالي :- جوز هند + سكر تمر مقلي بالزيت ليصبح لين سمسم +سكر لب جوز مفروم +سكر او بدون حشوة وتسمى الخفيفي العمل : ينخل الطحين والملح ويخلط معه الزبدة المذوبة ويفرك باليد حتى يتجانس ثم تضاف الخميرة والحليب ويعجن باليد حتى تصبح العجينة متماسكة لاقوية ولالينة وسط وتوضع لتختمر حوالي الساعة ثم تقطع قطع صغيرة وتحشى وتوضع في القالب الخاص لتشكل باشكال مختلفة وتوضع في صينية مدهونة ثم يبض وجه الكليجة وتشوى بالفرن والف عافية المصدر: منتدى الخليج
|
||||||||||||
| الكلمات الدلالية (Tags) |
| الكليجة, العراقية, طريقة |
|
|
العرض الشجري