الفلفل والبصل

 

الفلفل والبصل

الفلفل الحار يعتبر عدو لكثير من الناس وقد يعشقه البعض ولكن لمن لا يعشقونه أوصيكم بالرجوع فى ذلك القرار...
فقد توصلت دراسة دانماركية حديثة الى أن المادة الفعالة فى الفلفل الحار
ربما تصبح قريبا مسكنا قويا لتخفيف الآلام التى تعقب العمليات الجراحية. الدراسة شملت 14 حالة
تم حقنهم بالمركب الشفاف اللاذع المستخرج من الفلف وذلك عقب خضوعهم لعملية "فتق أربى"
وتبين ان هؤلاء الأشخاص الذى تم حقنهم بتلك المادة"الكبساسين"
كان أحساسهم بالأم أقل خلال الأيام الثلاثة التى أعقبت الجراحة مباشرة وذلك مقارنتهم بأخرين.



كثرة البصل تفيد القلب

تناول البصل فى صورتة الأولى أو تناوله فى الوجبات الغذائية يقى من أمراض القلب ويقلل من الأعراض الأولية للأزمات القلبية.
هكذا كشفت نتائج دراسة علمية بريطانية والتى جاء فيها أن البصل غنى بمكونات"الفلافونويد" التى تعرف بأسم"الكريستين"
والتى تساعد على منع الألتهاب المزمن الذى يمكن أن يؤدى الى تخثر الشرايين وهى توجد بكثرة فى حبات البصل
كما توجد فى أوراق الشاى والتفاح ويتميز الكريستين بأن عملية التمثيل الغذائى له تتم بسرعة كبيرة فى الأمعاء والكبد
وينصح الباحثون بتناول كمية من البصل تتراوح ما بين 100 الى 200 جرام يوميا لوقاية القلب...

المصدر: منتدى الخليج