شوربة البصل بالزعتر والجبن .

 

شوربة البصل بالزعتر والجبن .

شوربة البصل بالزعتر والجبن ؛ * المقادير: - 1 ورقة غار - 2 ملعقة اكل زبدة - 4/1 ملعقة شاي زعتر - 8 شرائح خبز فرنسي - 4/1 ملعقة شاي فلفل اسود - 4 مكعبات مرقة ماجي - 3 رؤوس ثوم مقطعة صغيرا - 2/1 كوب جبن برمزان مبشور - 2 كوب جبن غيريه او سويسري مبشور - 5 حبات بصل متوسطة الحجم مقطعة الى شرائح نحيفة * طريقة التحضير: في طنجرة كبيرة ذوبي الزبدة على نار متوسطة ضيفي البصل والثوم يطبخ لمدة 25 دقيقة ، في اخر 15 دقيقة من الطبخ يجب تحريك البصل والثوم .اضيفي الماء ومرقة البقر وورقة الغار والفلفل الاسود لخليط البصل السابق ودعيه يستوي لمدة 10 دقائق . في نفس الوقت ضعي شرائح الخبز على ورق التحمير وحمريها بعد ذلك قسمي الشوربه الى اربع اواني تقبل حرارة الفرن وغطيها بالخبز الفرنسي اضيفي بعد ذلك الجبن الغيريه او السويسري ثم البرمزان بالتساوي تحمر بالفرن لمدة 3 دقائق.

المصدر: منتدى الخليج