أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
|
الإهداءات |
|
|
|
|||||||
| #1 | ||||||||
  
|
احب اقدم لكم طريقة الكوشري احب اقدم لكم طريقة الكوشري المقاديرخلطة الارز : كوبين من الارز المصري اربع اكواب من الماء نص كوب بلاليط محمر (شعيريه محمره ) نص كوب من العدس البني مغشول فقط مكعب ماجي +ملح حسب الرغبه مقادير الصلصه الحاره… طماطم عدد 2 متوسطه فلفل حار على حسب الرغبه فص ثوم كبير مكعب ماجي بصل وحده مفرومه وبصل مقطعه جوانح مقليه لزينه معجون طماطم (صلصه ) علبتين صغار او علبه وحده من صلصة كنور ملح وفلفل اسود حسب الرغبه الطريقه : نغسل الارز المصري وننقعه في ماء دافئ ثم نضع الاربع الاكواب ماء على النار حتى يغلي .. نضيف الماجي والملح ونتاكد من الملوحة الماء ونضيف العدس حتى تستوي نصف سوى ونضع الارز والبلاليط ونتركها على نار هادئة حتى تنضج ننتقل الى الصلصه الحاره : في خلاط كهربائي نضع الطماطم وثوم والماجي والفلفل والمعجون الطماطم ونخلطها حتى تنعم جميع المقادير وفي المقلاة مع قليل من الزيت نضع البصل المفروم ونتركها على نار حتى تذبل ونضيف الخليط اليها نتركها تغلي على النار ونضيف قليل من الماء اذا كانت الصلصه كثيفه ونضيف الملح والفلفل الاسود… وفي طبق التقديم نضع الارز ونمده على الصحن طويل ونضع عليه البصل المقلي ونسكب الصلصه في صحن اخر مناسب له وبالهنا المصدر: منتدى الخليج
|
|||||||
| أدوات الموضوع | |
| انواع عرض الموضوع | |
|
|
العرض الشجري