منذ /03-17-2016, 04:28 AM
#1
|
|
 |
|
 |
|
المقادير
عصير طماطم أو شرائح طماطم
¼كيلو لحم مفروم
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
بهارات مشكلة حسب الرغبة
القليل من البقدونس
القليل من الكزبرة الخضراء
بصلة مقطعة
معجون الطماطم
ماء
طريقة التحضير
- يقشّر البطاطس ويغسل من ثم يقطع رأسها وتجوّف مثل الكوسا للحشو.
- يحمّر البصل على النار في قدر حتى يصبح ذهبي اللون.
- يضاف اليه البقدونس والكزبرة المقطعة مع التقليب.
- يضاف اللحم المفروم والبهارات والملح الى المكونات على النار وتترك حتى ينضج اللحم.
- ترفع المكونات عن النار وتترك حتى تبرد قليلاً، من ثم تحشى البطاطس بها.
12 حبة بطاطس صغيرة 2 كوب أرز أبيض 3 فص ثوم مفروم - يضاف الارز الى اللحممع عصير الطماطم والثوم، وتقلّب المقادير جيداً وتترك على النار مدة 10 دقائق. - ترص حبات البطاطس في طنجرة ويضاف إليها المرق المكون من الماء ومعجون الطماطم حتّى تغطيتها بالكامل، وتطهى لمدة 30 دقيقة. |
|
 |
|
 |
|
|
|
|
أنت غير مسجل في منتدى الخليج . للتسجيل الرجاء إضغط هنـا
آخر 10 مشاركات
الإهداءات
العرض الشجري