باستا الدجاج والحمص

 

باستا الدجاج والحمص

	500 غرام باستا ماكرونى 2 حبة فلفل أخضر رومى مقطعة مكعبات 2 حبة جزر مقشرة ومقطعة مكعبات 500 غرام دجاج مخلى ومقطع شرائح 1 بصلة كبيرة شرائح 3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة مكعبات 2 فص ثوم مفرى 1 كوب جبن غرويير مبشور 1 كوب حمص مسلوق 1 كوب جبن شيدر مبشور 1/2 كوب جبن بارميزان مبشور ملح- فلفل أسود 1 ملعقة صغيرة زعتر – روزمارى – أوريجناو – ورق لورى مطحون رشة جوزة الطيب 1- تسلق الباستا ماكرونى فى ماء مغلى مملح ل4 دقائق ثم تصفى وتترك جانباً . 2- فى مقلاة واسعة قومى بتشويح البصل فى قليل من الزيت ثم أضيفى شرائح الدجاج وتبلى بالملح والفلفل وشوحيها حتى يحمر لونها ثم أضيفى الجزر والثوم ومكعبات الطماطم والحمص والتوابل ويشوح المزيج ل5دقائق قبل أن يرفع من على النار ونضيف مكعبات الفلفل وتترك جانباً . 3- فى طاجن فرن يصلح للتقديم قومى بمزج الماكرونى المسلوق مع خلطة الدجاج والخضروات جيداً ثم رصى طبقة من الماكرونى ثم 3/4 كمية الاجبان ثم باقى كمية الماكرونى ويش وجهها بباقى كمية الأجبان وتدخل فرن مسبق التسخين 200 وتترك ل25 – 35 جقيقة حتى يذوب الجبن وتتماسك مكوناتها وتقدم مباشرة . *باستا الماكرونى هى باستا على شكل أنبوب مجوف وأن لم تتوفر لديكى يمكنك أستبدالها بالباستا بينى (مكرونة اقلام )او بالاليبو باستا (المكرونة الهلالية

المصدر: منتدى الخليج