العيش البورى

 

العيش البورى

تقدم الكثير من المطاعم المشهورة العيش البورى فيقبل الكثيرون على تناوله مع أطباق المشوياتالمختلفة

وعلى الرغم من أن طريقة تحضيره فى المنزل سهلة وبسيطة إلا أنها غير معروفة لمحبيه،
ولهذا سنعرض طريقة عمل العيش البورى للشيف رانيا الجزار ليمكنكم تحضيره بأنفسكم فى المنزل بالطريقة التالية..


المكونات والمقادير:
500 جرام دقيق
10 جرام ملح
15 جرام سكر
250 مل ماء
15 جرام خميرة جافة
زيت للقلى
طريقة عمل العيش البورى:
تخلط المكونات معاً فى العجان وتترك لتتخمر
يقطع العجين كرات صغيرة ويرش بالدقيق ثم يفرد بالنشابة على شكل دائرة
يقلب الخبز فى زيت غزير ساخن ويصب الزيت الساخن على الوجه ويقلب حتى النضج ثم يقدم

المصدر: منتدى الخليج