بسكوت البيتفور على طريقتي ....

 

بسكوت البيتفور على طريقتي ....

بسم الله الرحمن الرحيم

مساكم الله بالخير يا عيال الخليج
شحالكم ..

اليوم يبتلكم طريقة البيتفور بنكهات مختلفه
الاولى بالكابوتشينو
الثانيه : بالمكسرات
الثالثه: بالقرفه

نبدا بالمقادير:

زبده 400 غرام
4الى 5 اكواب طحين
كوب سكر بودره
بيضه
ملعقه بيكنج باودر
ملعقه فانيليا

النكهات اللي ترغبينها...

وانا استخدمت الكابوتشينو ((ضرف واحد))
القرفه والمكسرات مطحونه عدد ملعقتين

الطريقه:

بعد اخراج الزبده وتركها تلين على درجة حرارة المطبخ
نضعها في طاسه عميقه ونضربها بالخلاط الكهربائي او باليد حتى تلين وتصبح مثل الكريما نضيف اليها السكر البودره ونلطها ونضيف اليها البيض والفانيليا ونلطها جيدا حتى يمتزج البيض مع الزبده
ننخل الطحين مع البيكنج باودر ثم نضيف رشه من الملح
ثم نعجنها باليد حتى نحصل على عجينه متماسكه لا تلصق واذا لصقة اضيفي القليل من الطحين
مثل اللي بصوره

:):):)




ثم نقسم العجينه على ثلاث اقسام متساويه مثل اللي في الصوره



ونضيف النكهات الى العجينه :rolleyes:



وبعد خلط النكه المرغوبه في العجينه نرش قليل من الطحين على الرخام المراد فرد العجينه عليها ونفردها




ونحضر الشكل الذي ترغبين تشكيل بها البسكوت مثل اللي بصوره







ثم نصفها في صينيه بعد ان اشعلتي الفرن على حرارة 180 تخبزينها






وتحصلون على الشكل النهائي وتقدم كما في الصوره






اتمنى انه يعجبكم بسكوتي

وتحياتي لكم
شظايا

المصدر: منتدى الخليج