صينية الخضار بالصلصة البيضاء من المطبخ السوداني

 

صينية الخضار بالصلصة البيضاء من المطبخ السوداني

المكونات: 1 بطاطس كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة، كوسة كبيرة مقطعة مكعبات صغيرة، 1 ظرف شوربة ماجى (11 صنف من الخضار)،لحمة مقطعة مكعبات صغيرة، 2 م ك دقيق، مشروم مقطع صغير،2 بيضة، 2 م ك زيت، 1 م ك بقسماط، 2 م ك جبنة موزريلا. الطريقة: يسلق البطاطس والكوسا على البخار تسلق اللحمة مع ماء قليل وثوم وبصل مفروم، تطبخ شوربة الخضار وتصفى (ويحتفظ بالسائل) يوضع الزيت على النار ويضاف اليه الدقيق ويقلب تضاف مرقة ماجى اليها وتحرك (لاتحتاج اى ملح) حتى تغلظ قليل وتبدا فى الغليان ترفع من على النار وتترك لتبرد يخفق البيض ويضاف الى الصلصة ويمزج جيدا ثم تضاف الى الخضار المسلوق واللحم تضاف الجبنة والمشروم ويصب الخليط فى صينية فرن يضاف البقسماط على الوجه وتدخل الفرن تترك حتى تستوى ويحمر الوجه تترك حتى تهدأ حرارتها وتقدم دافئة وصحتين على قلوبكم

المصدر: منتدى الخليج

 يسلمو ملكة المنتدى
على وضعك هذه المقادير والطريقة بالصور ويعطيك ألف عافية

 القلب الحزين
تسلم على المرور العطر

 يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

 تسلمي ع لمقادير والطريقه
ويعطيك العافيه

 

الوتر الحساس
تسلمين على المرور العطر

 

همسه غلا
تسلمين على المرور العطر