طريقة عمل شوربة الجمبري

 

طريقة عمل شوربة الجمبري

المقادير:
* 1/2 كيلو جرام جمبري
* 4 كابوريا متوسطة الحجم مغسولة ومزال صدفتها
* 1/2 كيلو جرام سمك فيليه
* 2 كاليماري (سبيط)مغسولة ومقطعة شرائح طولية
* 3 ملاعق دقيق
* ملح
* فلفل أسود
* ليمون
* حبهان
* كرفس
* بصل أخضر
* ملعقة سمن
* 3 كوب ماء

طريقة التحضير:
* أولاً تتبل الكابوريا والجمبري والسبيط والسمك بالملح والفلفل والليمون.
* ثم يحمر السمن في وعاء ضيق ويضاف الدقيق ويحمر ويضاف الماء تدريجياً كلما غلظ القوام حتى نحصل على قوام متوسط.
* ثم تضاف المكونات البحرية (فيما عدا السمك) مع البصل الأخضر والكرفس والحبهان إلى الشوربة وتترك لتغلي مدة 10 دقائق.
* ثم يضاف السمك في الآخر ويترك ليغلي 5 دقائق.
* وأخيراً تقدم ساخنة ويزين الطبق بقطع الطماطم والليمون والنعناع والبقدونس وصحتين.
وشـــــــــــــــكرا

المصدر: منتدى الخليج

 الجمبرى وايد مفيد وصحى
بس مااحبه من شكله يخوف الله يزيد النعمه
شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية

 هههههه الجمبري روعه بكل طبخاته مذاقه حلوو
تشرفت اختي بتواجدك حياك

 يسلمو ابوتركي حافظ
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 الجمبري من أفضل البحريات عندي
نكهته جداً جميلة
ويسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

 ماأحبه ابداً لا هو ولا السمك ولا اللحوم
شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

 طرح رـآآئع
الله يعطيك ـآآلعـآآفية