لفائف الدجاج بالبقدونس

 

لفائف الدجاج بالبقدونس

مقادير:

صحن فليه دجاج 500 غرام

1\4 ربع اصبع زبده

2 حبتين بصل مفروم ناعم

حبة مكعب ماجي

2 فص ثوم مفروم

كأس بقدونس مفروم

ملح + ملعقه صغيره بهارات

أعواد + زيت للقلي

للتغطيه :

3 بيضات مخفوقه

بقسماط

الطريقه

:

يرق الدجاج بالسكين ثم يدق بالمطرقه حتى يصبح

شرائح عريضه ورقيقة نوعا ما

الحشوة : يحمس البصل في الزبده على النار حتى يصفر .

ثم يضاف الثوم والبهارات ومكعب الماجي حتى يتمازج ثم يضاف

البقدونس ثم تطفى النار ويحرك قليلا حتى تمتزج جميع المكونات

صورة الحشوة

يدهن وجه كل شريحه من الدجاج بالحشوة

ثم تلف وتثبت بأعواد كما في الصورة التاليه

ثم تغمس في البيض ثم البقسماط ثم تقلى بالزيت حتى تحمر

وهذا شكلها قبل القلي

المصدر: منتدى الخليج

 

شكرآ ع المقادير والطريقه
ويعطيك الف عافية

 الله يعطيك العافيه على الطريقة
وبانتظار جديدك

 سموي الدكتور
مشكور عالطريقة والمقادير
تقبل مروري المتواضع

 تسلم ع المقادير والطريقه
يسعدك ربي

 بحر شاكر ومقدر مرورك الكريم يسعدك ربي

 الدلع شاكر ومقدر مرورك الكريم يسعدك ربي