أومليت بجبن الشيدر

 

أومليت بجبن الشيدر

المقادير:
1 كوب بصل مقطع إلى مكعبات صغيرة
1 كوب فلفل أحمر مقطع إلى مكعبات صغيرة
1/2 ملعقة صغيرة زبد غير مملح
3 أكواب لبن
115 جرام شرائح جبن شيدر
ملعقتان صغيرتان بقدونس مقطع إلى أجزاء صغيرة
صفار بيضتين كبيرتين
ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة ملح
7 بياض بيض
2/3 دقيق كوب ذرة صفراء
كريمة

* الطريقـة:
- يصهر الزبد فى إناء صغير الحجم، ثم يضاف البصل والفلفل مع التقليب المستمر فوق نار متوسطة الحرارة
ثم اللبن حتى درجة الغليان. - تخفض درجة الحرارة ليضاف دقيق الذرة ببطء حتى يغلظ قوام الخليط.
- يضاف بعد ذلك الجبن والبقدونس وصفار البيض والملح والفلفل مع التقلقيب الجيد.

- يخلط بياض البيض مع الكريمة مع الخفق بالمضرب الكهربائى جيداً ثم يضاف للخليط السابق.
- يدفأ الفرن، يصب الأومليت فى إناء مدهون بقليل من الزبد ثم يخبز فى الفرن لمدة 35 دقيقة أو حتى تمام نضجه.
- يقدم الأومليت وهو ساخناً.

المصدر: منتدى الخليج

 يسلمو قطعة سكر
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 روعة
تسلم الايادي
قطعة سكر
بانتظار جديدك

 شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

 يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

  كل الشكر ع الوصفه
ويعطيك الف عافية

 الله يعطيك العافيه

تحيتي وتقديري لك