- من مطبخي : سمك الفيليه المقلي ..

 

- من مطبخي : سمك الفيليه المقلي ..

المقادير :
سمك فيليه حسب عدد الأشخاص ..
بهارت + فلفل أسود + كمون + خل + ملح ..
3 ليمونات ..
بصل ..
ثوم ..
بصل أخضر ..
كزبرة خضراء ..

الطريقة :
- نتبل السمك بّ البهارات والفلفل والخل والليمون والكمون والخل والملح ..
- في الخلاط نضع البصل والثوم والبصل الأخضر والكزبره ويتم طحنها طحن ناعم ..
- نضعها على السمك المتبل ويتم تقليبه حتى تتم إختلاط المكونات ..
- نضع السمك بالثلاجة لمدة ساعة تقريباً ..
- نضع الزيت على النار ويكون على درجة حرارة متوسطه ..
- نغلف السمك بالبيض + البقسماط والدقيق ويتم وضعها مباشره على الزيت ..
- نغطيه لمدة خمس دقائق لضمان الأستواء من الداخل ويتم التقليب إلى أن يتحمر ..


الصوص الأبيض :
جبن + طحينية + ثوم + كزبرة + بهار أبيض + ملح

وممكن تقديمه مع البطاطس ..

وبالعافية ‘‘

المصدر: منتدى الخليج

 الله غرامى السمك
شغل رائع
ويعطيك الف عافية
ع المجهود

 ماشاء الله عليك
ويسلمو الوتر الحساس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

 شكراً لطرحك الوصفة
يعطيك ربي العافية

 ابحرالرواسى
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

 اكحيلان
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

 كنز الغلا
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية