أسباب فشل الجاتوه

 

أسباب فشل الجاتوه

أسباب فشل الجاتوه









لقيت هادا الموضوع و حبيت أحطلكم اياها و إن شاء الله يفيدكم




* جاتوه مكتنز وسميك


كثرة السوائل أو الدهن أو البيض قلة خفق البيض




* الطبقة العلوية يابسة وجافة


ارتفاع في درجة حرارة الفرن مدة الخبز أطول مما يجب




* سطح الجاتوة مشقق ومحدب


كثرة الدقيق قلة في كمية السوائل كثرة خفق مدة المزيج في الصينية غير مستو ارتفاع في درجة الحرارة الفرن




* سطح الجاتوه رطب ولزج


كثرة السكر مدة الخبز اقل مما يجب




* هبوط الجاتوه


كثرة السكر أو كثرة السوائل أو كثرة الزبدة




* تفتت الجاتوه


كثرة السكر والزبدة قلة في الخفق تحضير الصينية بطريقة غير صحيحة تبريد غير كاف للجاتوه

فلذلك لازم تلتزمو بالمقادير و بالطريقة الصحيحة لما تعملو الجاتوه

المصدر: منتدى الخليج

 يسلمو على طرح المعلومات
ويعطيك ألف عافية

 يسلمو صواريخ
على وضعك هذه المعلومات ويعطيك ألف عافية

 الف شكر لك

لاعدمناك ي الغلا

 يسلمووووووووو

ودي

 تسلمي ع المعلومات
ويعطيك العافيه

 
ربي يععطيك الــــ عااافيه ــــــــف ...
ننتظر جديدك بكـــــ شووق ــــل ...
مودتـــ و أحترامي ـــــي ...