- ورقة غار

- 400 غرام من فاكهة الكرز الطازج

- 200 غرام من المشمش المجفّف

- 200 غرام من التين المجفّف

- 100 غرام من الشوكولاتة الصغيرة الداكنة

- 200 غرام من البندق المطحون

- ملعقة صغيرة من القرفة البودرة

- 100 ملليلتر من العسل

- 25 ملليلتر من خلّ العنب

- 300 ملليلتر من الكريما

- ملعقة صغيرة من شراب القيقب

1- نسلق القمح مع ورقة الغار، وعندما ينضج نتركه ليبرد، من دون ورق الغار.

2- في وعاء نضع المشمش المجفّف مع التين المجفّف وحبات الشوكولاتة والكرز الطازج والبندق المطحون والقرفة والعسل، بالإضافة إلى خلّ العنب، ثمّ نتركهم الخليط لمدة 15 دقيقة.

3- في وعاء آخر، نضع الكريما مع شراب القيقب ونخفق جيّداً حتّى تشتدّ الكريما.

4- عند التقديم، نضع في الكأس القمح المسلوق، ثمّ قسماً من الكريما، وبعدها خليط الفاكهة، وأخيراً القسم الأخير من الكريما.