منتدى الخليج - - دجاج بالكزبره والثوم و صوص الفطر

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - - دجاج بالكزبره والثوم و صوص الفطر (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=86904)

- دجاج بالكزبره والثوم و صوص الفطر

| دجاج بالكزبره والثوم و صوص الفطر |

http://img820.imageshack.us/img820/2776/13675905.jpg

http://img513.imageshack.us/img513/2938/64415775.jpg

http://img843.imageshack.us/img843/833/76157302.jpg

| الطريقة والمقادير مع بعض | :
صدور دجاج نتبلها بليمون قبل بليلة .
وبعدين نغمسها بخلطة الطحين وهي عبارة عن :
[ طحين + ملعقة كبيره من تتبيلة كنور للدجاج بالكزبرة والثوم + فلفل أسود + بابريكا + شوي ملح ] .
ونحاول ننفض عنها الطحين الزايد .
بعدين نغمسها في بيض - نضيف له شوي فلفل أسود - .
وبعدين نرجع نغمسها في الطحين مرة ثانيه ونحط قطع الدجاج بالفريز ربع ساعه .
نحط زيت ع المقلى ونحط عليه الدجاج .
بعد 6 دقايق تقريباً نقلبة للجهة الثانيه .
لما يستوي ويتحمر نشيله .
وبنفس المقلى نضيف الفطر ونقلبه .
بعدين نضيف كاس ماي مذوبين فيه نص مكعب ماجي .
ونضيف ربع اصبع زبدة .
لما تذوب الزبدة ويبدا الخليط يثقل نضيف ربع كاس كريمة خفق وشوي فلفل أسود .
ونحركه لما يتجانس الخليط ونقدمه مع الدجاج .

http://img545.imageshack.us/img545/1931/15146881.jpg