منتدى الخليج - سينامون رولز

سينامون رولز

http://img688.imageshack.us/img688/8253/59891201.png
http://img195.imageshack.us/img195/3550/71154662.png

المقآديــر:
2 ونص كوب طحين
كوب حليب دافي
ملعقتين كبيرة سكر
3 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة
ملعقة كبيرة خميرة
ملعقة صغيرة بيكنق باودر
رشة ملح
ظرف دريم ويب
الحشوة: زبدة، سكر بني مخلوط مع قرفة بودرة
الصلصة: جبنة فيلادلفيا + نص علبة حليب محلى كبير + فانيلا "اخلطيها بالخلاط" ..
لوز أو جوز أو صنوبر محمر ومفروم خشن

الطّريقــة:
بالخلاط اخلطي الحليب + السكر + الزبدة + الخميرة + البيكنق باودر + الملح لمدة دقيقتين ..
انخلي الطحين واعجني معاه الخلطة اللي بالخلاط ..
اذا حسيتي العجينة سايلة زيدي شووي طحين لاتكثرين ..
بعدين غطيها وخليها تتخمر ساعة ..
افردي العجينة بشكل مستطيل وادهنيها زبدة مذوبة ورشي السكر البني وبالقرفة ولفيها بعدين قطعيها وحطيها بصينية فرن مدهونة ومرشوشة طحين ..
غطيها وخليها تتخمر مرة ثانية لنص ساعة ..
دخليها الفرن من تحت وبعدين من فوق ..
طلعيها من الفرن وهي دافيه زينيها بالصلصة والمكسرات ..

و بـ العآفيــة ..http://www.vb.eqla3.com/images/smilies/004.gif