منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   بسبوسة بالحليب المحلي 2013 (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=82139)

شمس 12-10-2012 04:09 PM

بسبوسة بالحليب المحلي 2013
 
بسبوسة بالحليب المحلي 2013
http://yumyume.com/image.php?width=4...3e161cffaa.jpg
المقادير ماء زهر ,0.25 ملعقة صغيرة
ملح ,0.50 ملعقة صغيرة
زبدة , كوب
سمن ,0.25 كوب
سميد ناعم,1.50 كوب
لبن رائب ,0.75 كوب
سميد خشن,1.50 كوب
سكر ناعم حبيبات, كوب
جوز هند ,0.25 كوب
حليب مكثف محلى , كوب
فانيليا سائلة,1.50 ملعقة صغيرة
بيكنج باودر , ملعقة صغيرة
بيكربونات الصودا ,2 ملعقة صغيرة
بيض , حبة

طريقة التحضير



- احضري صينيةً مستطيلةً مقاس 13×9 بوصة. ادهنيها بقليلٍ من السمن.
- ضعي الزبدة والسمن في قدرٍ صغيرٍ، سخنيها على النار إلى أن تذوب المكونات، لا تدعي الخليط يصبح ساخناً جداً فقط لتذوب المكونات .


- ضعي الزبدة في وعاء الخلاط، السمن، الروب، البيضة، الفانيليا، ثبتي مضرب التقليب، قلبي ليختلط ثم اضيفي السميد الناعم، السميد الخشن، السكر، البيكنج باودر، البيكربونات، الملح، جوز الهند وماء الزهر


- شغلي الخلاط على سرعةٍ بطيئةٍ 2 دقيقة إلى أن تحصلي على عجينةٍ متجانسةٍ.


- صبي العجينة في القالب، ساوي السطح بواسطة ملعقةٍ بلاستيكيةٍ عريضةٍ،اطرقي الصينية على الطاولة عدة مراتٍ ليتساوى السطح.


- غلفي الصينية بالنايلون.اتركيها في مكانٍ معتدل الحرارة لترتاح 30 دقيقةٍ.


- سخني الفرن على درجة حرارة 180 مْ، ادخلي البسبوسة الى الفرن لمدة 35 – 40 دقيقةٍ إلى أن تصبح ذهبية اللون.


- اخرجيها من الفرن ومباشرةً صبي فوقها الحليب المحلى مع توزيعه على الأطراف بواسطة ظهر ملعقة طعامٍ كبيرةٍ، اتركيها تبرد لعدة ساعاتٍ، لا تضعيها بالثلاجة فتصبح قاسيةً ولا تتشرب الحليب بكفاءة.


- قطعي البسبوسة إلى قطعٍ صغيرةٍ أو حسب الرغبة، ضعيها في أكوابٍ ورقيةٍ.


- ضعي 2-3 حبة من الصنوبر على كل قطعةٍ ، قدميها مع القهوة العربية

القلب 12-10-2012 04:22 PM

رد: بسبوسة بالحليب المحلي 2013
 
يسلمو صواريخ
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

الوتين .. 12-10-2012 04:54 PM

رد: بسبوسة بالحليب المحلي 2013
 
يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

همسه غلا 12-10-2012 05:09 PM

رد: بسبوسة بالحليب المحلي 2013
 
تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه

قـــــ الشرقية ــــمـــر 12-10-2012 07:02 PM

رد: بسبوسة بالحليب المحلي 2013
 
يسلمــــــو ع الوصفة
ربي يعطيك الف عافيه
بــنــتظــــار جديـدك
شكري لك

احساس انثى 12-10-2012 07:38 PM

رد: بسبوسة بالحليب المحلي 2013
 
موضوع رااائع جداً...
وانتقاء مميز ...
ربي يعطيك العااافيه
لا خلا ولا عدم منك ولا من جهودك
بنتظآرجديدك بكل شووق
ودي وشذى الورد

http://im19.gulfup.com/2012-02-12/1328995385413.gif

فديت عيونك 12-10-2012 08:09 PM

رد: بسبوسة بالحليب المحلي 2013
 
سلمت اناملك

لاعدمناك

مودتي


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى