منتدى الخليج - - المسالا


	http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...60785426_n.jpg http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...58483928_n.jpg المقادير : - صدور دجاج منزوعه العظم و الجلد - ملح / فلفل أسود - ملعقه كبيره دقيق عادي - نصف ملعقه صغيره بهارات مسالا الهنديه - بصله متوسطه الحجم - طماطتين - ملعقه زيت - ماء الطريقه : - نضع الزيت في المقلاه و نحط فوقه البصل و نحركه - نضيف الطماطم المقطع أو المفروم - نضيف صدور الدجاج المقطعه و نحركها - و نضيف نص كوب ماء - نضيف البهارات الهنديه و الملح والفلفل الاسود - و نستمر في التحريك - ارجعي اضيفي نصف كاس ماء و خلي النار ع درجه منخفضه و غطي عليها لمده عشر دقايق - بعد عشر دقايق خذي ملعقه دقيق عادي و حطيه في كاس و اضيفي له القليل من الماء و اضيفيه للمسالا - راح تثقل المسالا و هذا هو المطلوب d: ملاحظه : قريت مرا في كتاب وحده مستخدمه النشا :/ الله يسامحها صراحه طلع طعم ما عجبني و في تطبيقي للمسالا هذي المرا ترددت كثير من الدقيق بس الحمد لله ما اثر عالطعم - خلوها شوي ع النار - و قدموها أخر شي مع أرز مسلوق بالهنا و العافيه ملاحظه أخيره : ناس يقولوا ذي مو مسالا ذي كاري ذي مدري وش مدري بس بعد ما ذقتها كان طعمها مشابه للمسالا الي أكلتها في مطعم هندي باختلاف بسيط مو في الطعم