http://yebab.com/forums/attachment.p...0&d=1327579656




المكونات


-2 صدر دجاج مخلي العظم والجلد

-خس

-طماطم ذات الحجم الصغير

-خيار

-ذرة حلوة

-رقائق جبنة بارميزان او اي جبنة صفراء


-خلطة التتبيلة



-2 ملعقة كبيرة صويا صوص

-2 ملعقة كبيرة خردل

-2 فص ثوم مدقوق

-نصف ملعقة صغيرة سكر

-فلفل اسود

-ملح

-ملعقة كبيرة زيت

-رشة ببريكا ( اختيارى )


-الصوص :

-2 ملعقة كبيرة مايونيز

-2 ملعقة كبيرة زيت زيتون

- ملعقة صغيرة خردل ( مستردة )

- ملعقة كبيرة عصير ليمون

-ملح





طريقة التحضير

-اولا ننقع صدورة الدجاج بالخلطة لمدة ساعة على الاقل ثم نشويها بالشواية أو بالفرن

- الصوص


نخلط كل المكونات ما عدا الزيت مع الخفق المستمر نضيف الزيت إلى ان يتجانسوا جميعاً


-نضع الخس ثم الخيار ثم الطماطم ونوزع فوقهم الذرة


-نقطع الدجاج بشكل اصابع طولية ونوزعها على الطبق


-نوزع رقائق الجبنة ثم الصوص