منتدى الخليج - petit pain

المقادير

http://img19.imageshack.us/img19/2415/002hs.jpg

500غ دقيق فورص
ملعقة كبيرة خميرة الخبز
5م ك سكر
2 م ك زبدة ذائبة
بيضة
قليل من الفاني
ملح
ماء دافئ للخلط
للتوريق
300غ زبدة ذائبة
للحشو
شكلاط
كريم باتيسيير (اختياري)
انخلطو جميع المكونات بالماء

http://img101.imageshack.us/img101/3297/003ac.jpg

حتى نحصل على عجين متماسك وتكون شوية قاصحة حيت كترخف مع الدليك زائد الحال سخون

http://img94.imageshack.us/img94/2885/004tfl.jpg

من بعد كانقسموها من 9حتى 10 كويرات وانخليوهم يطرخفوغير شوية

http://img121.imageshack.us/img121/3954/005ebe.jpg

وانبداو انشكلوا في الرغيفات اديالنا

http://img684.imageshack.us/img684/7900/006smu.jpg

حتى نكملوالكل في مرة

http://img718.imageshack.us/img718/3221/008jm.jpg

ومن بعد ناخدو رغيفة ونكرصوها ابحال كيف كنطيبوها

http://img291.imageshack.us/img291/3032/009ic.jpg

كانقسموا الرغيفة على2 وانبداو انحشيوها بالكريم والشكلاط

http://img197.imageshack.us/img197/331/013lhf.jpg

وانلفوها حول نفسها

http://img138.imageshack.us/img138/2836/012rk.jpg

ومن بعد انحطوها في اللاطة لي غتدخل الفرن حتى انكملو الكل

http://img823.imageshack.us/img823/8484/014np.jpg

وانخليوها تخمر من 30 حتى 45 وربعين دقيقة
ادهنتهم بأصفر البيض ممزوج مع شوية القهوة مذوبة في قليل من الماء ودخلتهم الفرن لى190درجة

http://img404.imageshack.us/img404/3025/015tk.jpg

هنا مني خرجتهم من الفرن

http://img704.imageshack.us/img704/8920/017en.jpg

http://img691.imageshack.us/img691/5687/054ew.jpg

http://img375.imageshack.us/img375/5717/020kopie.jpg

http://img190.imageshack.us/img190/1872/049kopie.jpg