منتدى الخليج - أيام الأسبوع سبعه نبدأها بتورتيلا لسعه

http://www.d5eel.com/vb/imgcache/999...27a0577016.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif

http://www.d5eel.com/vb/imgcache/61c...6d9a62ddd0.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
صبآحكم // ممسآكم سعآآآده دآيمه يآرب
كيفكم حبآيبي آن شآء آلله تكونو بآحسن حآل
موضوعي هوآ عبآره عن 7 أطباق
وآتمنـــى آنهآ تعجبكم
أخليكم مع ألآطبـاق
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif شاورما التورتيلا http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/e4c...7a7c4ef191.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
:
_ دجاجه منزوعه من العظام مع وجود الجلد
_ خل _ زيت زيتون _ ليمون _ ملح وفلفل أسود
_ ثوم _ بطاطس _ خبز التورتيلا ( من مخابز الراشد )
نوعيين حار وعادي زبادي
_ طماطم _ خس _ مايونيز وكاتشب
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/ff6...e1dd0eb92f.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
:
نقطع الدجاجه شرائح مع وجود الجلد نضع مع الدجاجة
* ربع كأس زيت زيتون * ربع كأس ليمون * 3 فص ثوم
* ملعقة فلفل أسود * ملعقة ملح * لو حابيين الشاورما حاره نضيف فلفل حار
نضعهم في الثلاجه يوم كامل علشان الدجاج يتشرب الخلطه
في اليوم الثاني عند قلي الشاورما نخلط مع الدجاج علبه زبادي
ونقوم بالقلي الى أن يصبح لون الدجاج ذهبي
وفي الوقت نفسه نقطع بطاطس ونقليه أو بطاطس جاهز
على حسب الي تحبون بعدها نصلح التورتيلا
ناخذ خبز التورتيلا ونمسحه
بالمايونيز والكاتشب ونضع الشاورما وبعدها شرائح الطماطم والخس
مع شوية بطاطس مقلي وبعدها نلف الخبزه ونضعها في الشوايا
وهذة الطريقة النهائيه
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/9ce...cd82a7aab3.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/3ff...60169e3cae.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/156...fbebbadcb5.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif فلافل الشواية http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/e4c...7a7c4ef191.gifوhttp://www.d5eel.com/vb/imgcache/ff6...e1dd0eb92f.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
العجينه " 3 كاسات دقيق - ملعقة صغيره ملح - ملعقتين طعام سكر
4 ملاعق حليب بودره - ملعقه صغيره خميره فوريه - ملعقه صغيره بكنج بودر
كاس ماء دافئ للعجن - ثلث كوب زيت
نعجنهم سوى ونتركهم 45 دقيقه
نفرد العجينه بسمك 1سم او اقل بشوي بس ماتكون رقيقه
ونقطعها دوائر بالقطاعه الدائريه ونضعهم في الشواية وكل شوي نشيك عليهم
الفلافل حمص ينقع قبل بليلة ثم يطحن ونضيف فيه بصل وبقدونس وثوم وكراث ونضيف
عليها بهارات خاصة للفلافل اذا وجد أو بهارات مشكلة
ونضيف بيضة وملعقة pp
وتشكل بملعقة الفلافل وتقلى في زيت ساخن
نضيف في خبز الشواية الفلافل بعد تفتيته بالشوكة بشكل متوسط
ونضع داخل الخبز خس وطماطم وشطة وبالعـآافية يآرب
وهدآآ شكلهــآ
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/6e4...378afb6c37.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/4f2...395a57b8da.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif محشي الكرنب (الملفوف) http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/e4c...7a7c4ef191.gifوhttp://www.d5eel.com/vb/imgcache/ff6...e1dd0eb92f.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
1-تسلق اوراق الملفوف قليلا المدة 5 دقائق وع حسب الملفوف الي عندك
2-الحشوه .. رز مصري - ليمون - بقدونس - كزيره
نعناع - بصل - طماطم مقطعه مكعبات صغيرة - بهارات
ملح - فلفل أسود - زيت زيتون
3-تفرد اوراق الملفوف بعد سلقها وتوضع الحشوه في المنتصف
ثم تلف من الاطراف اولا ثم تلف الملفوف مثل السبرنج رول
4-يصف الملفوف المحشي صينية زجاج حتى لايلتصق ونضع فوقة

زيت زيتون و نص كأس ماء مذاب فيه ملعقة معجون طماطم
5-يترك على نار هادئه لمدة ساعه اوتزيد
ونتاكد من نضجه بالتجربه
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/87f...44a8934604.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/bc3...3f21c3b614.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif صينية آلخضروآت آلمقليه http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/e4c...7a7c4ef191.gifوhttp://www.d5eel.com/vb/imgcache/ff6...e1dd0eb92f.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
الخضروات - بصل - كوسا - باذنجان - فليفله - زهرة
فلفل حار - جزر - بطاطس
نقوم بقليهم جميعاً كل نوع لوحدة ماعدى الفلفل الحار والبصل
نضعهم بصينية زجاج
جميعاً بأضافة الفلفل الحار والبصل الغير مقلي
ومن ثم نضيف عليهم فلفل أسود وملح وجبن بارميزان ( ملعقة كبيرة فقط )
وأيضاً نضيف كأس ونصف كريمة الخفق وندخلها الفرن لمدة 30 دقيقة
وبعدها نتلذذ بالطعم
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/084...41f9990ec1.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif كفتة آلبطآطآ http://www.d5eel.com/vb/imgcache/622...2c81211791.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/e4c...7a7c4ef191.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
:
بصل - لحم مفروم - بقدونس - بهارات - ملح
فلفل أسود - بطاطا - جبن موزاريلا
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/ff6...e1dd0eb92f.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
:
نسلق البطاطا ونقوم بهرسها بالشوكة ونضيف عليهم
فلفل أسود وملح
الحشوة /
نقلي البصل مع لحم مفروم وبهارات بعد ماتتقلى
وتبرد نضع فيها بقدونس وجبن موزاريلا كمية كبيرة
ونقوم بعمل الكفتة باليد بطاطا ونقوم بتحشيتها بالحشوة
وتغطى بالطحين ومن ثم البيض ومن ثم البقسماط
وتقلى في الزيت الساخن وصحة ع قلوبكم
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/6e8...600db7d1dd.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/ce2...2c954bd0e1.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
دونـآت آلسكر
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/e4c...7a7c4ef191.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
:
كوب حليب مغلي ربع كوب - زبدة (50 جم , أو نصف أصبع زبدة )
فنجان غير مملوء سكر + رشة ملح ملعقة طعام غير مملوءة
خميرة وبيضتان و 3 أكواب طحين ( أفضل الكويتي الفاخر )
وقد تحتاجين أكثر من 3 حسب نوع الطحين
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/ff6...e1dd0eb92f.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
:
نغلي الحليب على النار ثم نرفعه ونضيف فوقة الزبدة ونحركها
حتى تذوب تماماً ثم نضيف السكر والملح ونحرك الخليط جيداً
ونتركه حتى يصبح فاتراً ( دافيء قليلاً وليس بارداً )
اللآن وفي وعاء العجن نضع خليط الحليب والزبدة ونضيف فوقة الخميرة
والطحين بالتدريج مع العجن بالعجانه ويمكن العجن باليد ونستمر بالعجن
لحين الحصول على عجينة طرية تلزق في اليد قليلاً
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/d1b...0fea6cf7c8.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
بدون سكر
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/0b9...661540b767.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
كب كيك آلآوريو
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/e4c...7a7c4ef191.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
:
_ بيضة _ 3 ملاعق - زيت _ نص كوب ماء
_ كوب خليط بيتي كروكر بني ( كيكة بنكهة الشوكلاته )
- بسكويت أوريو مطحون كوب ونصف
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/ff6...e1dd0eb92f.gif http://www.d5eel.com/vb/imgcache/dba...a155f21601.gif
:
نقوم بخلط المقادير جميعها باليد وليس بالخلاط الكهربائي
نضعهم في صينية أكواب الكيك وندخلهم الفرن لمدة 12 دقيقة
بعدين نمسح الكب كيك بالشوكلاته ونضيف عليها بسكويت الأوريو المطحون
وهذا الشكل النهائي
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/733...71bd3e7dc0.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/eb3...238ab71694.jpg
http://www.d5eel.com/vb/imgcache/49d...c2e4f144d4.gif

آجمل ورود آلكون لقلوبكم آلنقيه
ارق التحايا

http://www.d5eel.com/vb/imgcache/ca2...aafd7178d7.gif