منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   أكواب الجلاش بالتوست (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=58012)

همسه غلا 12-05-2011 01:54 PM

أكواب الجلاش بالتوست
 


آكوب الجلاش بالتوست




المكونات:

12 ورقة جلاش.
ملعقتين سمن مذابة.
14 قطعة توست.
كوب شربات ويتكون من 1 كوب سكر و3/4 كوب ماء و1/4 كوب عسل نحل.

الطريقة



1- تفرد ورق الجلاش بالواحدة وبين كل ورقة والأخرى تدهن بالسمن جيدا حتى نصل لعدد 6 طبقات، من ورقات الجلاش ثم تقطع إلى 6 أجزاء مربعة ثم يقطع كل مربع بقطاعة دائرية الشكل، أو تترك مربعة الشكل كما هى حسب الرغبة.
2- تكرر نفس الخطوات مع ال 6 ورقات المتبقيين.
3- ندهن صينية كب كيك متوسطة الحجم بالسمن عدد 12 كب، ثم نضع بداخلها دوائر الجلاش بحيث يعطى شكل الكوب.
4- تزج الصينية فى فرن على درجة حرارة 200 درجة مئوية حتى يأخذ الجلاش اللون البنى الفاتح.
5- فى هذه الأثناء نحضر كوب الشربات عن طريق وضع السكر على النار مع ملعقة ماء ولا يقلب بل نقوم بتحريك القدر بشكل دائرى فقط لتحريك السكر حتى يذوب، ويصبح كراميل، نضيف الماء بالتدريج مع التقليب المستمر حتى يذوب السكر بالماء تماما، ثم نضيف عسل النحل، ونقلبه على نار متوسطة مدة 3 دقائق ثم نضعه جانبا ليبرد.
6- نقطع الأطراف البنية من خبز التوست، ثم تقطع الخبز إلى قطع صغيرة.
7- نضيف الخبز إلى الشربات، ويهرس جيدا بالشوكة حتى يصبح ناعم الملمس ومتشرب للشربات جيدا.
تحشى أكواب الجلاش بخليط التوست،
وتزين بأى فاكهة متوفرة,,,



دااليا 12-05-2011 06:01 PM

رد: أكواب الجلاش بالتوست
 
تسلمي ع المقادير والطريقه
الله يعطيك العافيه

الوتين .. 12-05-2011 10:12 PM

رد: أكواب الجلاش بالتوست
 
يسلمو على طرح المقادير والطريقة ..

الدكتور 12-05-2011 10:25 PM

رد: أكواب الجلاش بالتوست
 
شكرآ على الطريقه والمقادير

القلب 12-05-2011 10:34 PM

رد: أكواب الجلاش بالتوست
 
يسلمو همسه غلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

نوف 12-05-2011 11:00 PM

رد: أكواب الجلاش بالتوست
 
شكرآ ع الطريقه والمقادير
ويعطيج الف عافية

همسه غلا 12-05-2011 11:19 PM

رد: أكواب الجلاش بالتوست
 
اسعدني مروركم
منورين


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى