منتدى الخليج - كيكة الطبقات بالمشمش

كيكة الطبقات بالمشمش

المقادير:
مقادير أي كيكه تعجبك لكن تكون رفيعه يعني في صينيه كبيرة
بالنسبة لي هذه مقاديري اللي عملت فيها الكيكه
للكيكه :

2 كاس دقيق منخول
3 بيضات
1 ونص كاس سكر
نص كاس زيت
نص كاس حليب سائل
ملعقه صغيرة فانيليا
ملعقه كبيرة بيكنج باودر

الطريقه
تعمل الكيكه بالطريقه المعروفه وتصب في صينيه مفروشه ورق زبده وتدخل الفرن
وترى ما تاخذ وقت امكن ربع ساعه وهذا شكلها بعد ما قطعناها مستطيلات تكون نفس مقاس صينيه الكيك الانجليزي او قالب توست

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212930648.jpg

مقادير الكريمه :
كريمة كويك ويب صغيرة مقاس 250
1قشطة
5 ملاعق سكر بودرة
تخلط مع بعض حتى تتماسك الكريمه وتدخل الثلاجه حتى تبقى باااردة

نخلط 2 ملعقه مربى مشمش + نص ملعقه صغيرة قرفه مطحونه
تخلط وندهن بها بين الطبقات

للصوص :
2 ملعقه كبيرة مربى مشمش
ثلث كاس ماء
1 ملعقه صغيرة نشاء
قطرة من لون برتقالي
عصرة ليمون
الطريقه :
تخلط المقادير مع بعض وتوضع على النار الى ان تثقل المقادير وتصفى وتترك الى ان تبرد
حبااات من المشمش للوجه وفستق مجروووش ( انا ما لقيت مشمش حطيت خوخ )

ناتي للعمل:
نضع طبقه من الكيك ثم ندهن بالمربى المخلوط مع القرفه دهن خفيف

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212930710.jpg

ثم نضع حوالي 3 ملاعق من الكريمه ونوزعها زين

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212930751.jpg

نكرر الطبقات على حسب رغبتك عدد الطبقات انا حطيتها اربع طبقات وندخلها الثلاجه الى ان تتماسك جيدا
نخرجها من الثلاجه ومن القالب وهذا شكل الطبقات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212930823.jpg

ندهن القالب من جميع الجهات بالكريمه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212930859.jpg

نرص حبات المشمش على الوجه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212932072.jpg

نصب الصوص على حبات المشمش ونحاول ان نصبه على الاطراف ونرش الفستق بين حبات المشمش

وهذا شكل القالب

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212930995.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212931102.jpg

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212931318.jpg

وهذه قطعه لللي يردون

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1212931773.jpg

وبالعاااافيه