|
فطيرة اللحم والجبنة
http://www.lahamag.com/pictures/Arti...f4e7b10134.jpg
فطيرة اللحم والجبنة http://dl4.glitter-graphics.net/pub/...dk1k9nl60v.gif http://www.lahamag.com/images/ingredients.gif عجينة باف وزنها 350غ 200غ من الجبنة القشدية 100غ من لحم الدجاج أو لحم الحبش المفروم نصف كوب من الفطر المفروم صفار بيضة واحدة ملعقة صغيرة من الحليب السائل بذور سمسم حب البركة http://sl.glitter-graphics.net/pub/6...fa6pxrd8ev.gif http://up.2sw2r.com/upfiles/vzD25631.gif يرش القليل من الدقيق فوق سطح الطاولة وترق فوقه عجينة الباف للحصول على مستطيل كبير. تحزز شقوق على طرفيّ المستطيل لمسافة 3 سم تقريباً على أن يكون عرض كل شريط نصف سنتيمتر. تسخن الجبنة القشدية حتى تصبح طرية. يضاف إليها اللحم المفروم والفطر. يسكب هذا المزيج وسط العجينة، ثم تجدل شرائط العجين المحززة على جانبيّ المستطيل. ثم يشبك شريط من الجهة اليمنى إلى الوسط ومعه شريط من الجهة اليسرى. تتابع العملية على هذا النحو للانتهاء من كل الأشرطة بحيث يتم الحصول أخيراً على شكل ضفيرة محشوة. يدهن سطح هذه الضفيرة بمزيج صفار البيض والحليب، ثم ترش عليها بذورالسمسم وحب البركة. تنقل الضفيرة إلى صينية غير لاصقة مرطبة بالماء (لتفادي احتراق كعب الضفيرة) قليلاً وتخبز في فرن حرارته 375 درجة فهرنهايت لمدة 50 دقيقة تقريباً أو حتى تنتفخ العجينة وتصبح ذهبية اللون. http://dl4.glitter-graphics.net/pub/...dk1k9nl60v.gif |
رد: فطيرة اللحم والجبنة
يسلمو جنوبيه
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية |
رد: فطيرة اللحم والجبنة
مشكوره خيتو ع المقادير والطريقه
ويعطيك ألف عافيه.. |
رد: فطيرة اللحم والجبنة
سموتي جنوبية
مشكورة عالطريقة والمقادير تقبلي مروري المتواضع |
رد: فطيرة اللحم والجبنة
جنوبيه
يسلمو لطرح الطريقة والمقادير وربي يعطيك ألف عافية |
رد: فطيرة اللحم والجبنة
يسلموو ع المقادير والطريقه
يسعدك ربي يعطيك العافيه |
رد: فطيرة اللحم والجبنة
اقتباس:
القلب الحزين لكـ منيـ خالصـ احتراميـ وتقديريـ لمروركـ الكريمـ دمتـ في رعاية الله وحفظهـ تحياتيـ http://up.2sw2r.com/upfiles/nmD26878.gif |
|
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2025 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
