محشي الملفوف بالصور
 

المقـــــــادير ..

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/20/814540472.jpg

ملفوف واللي يجيلج الحبة الكبيره للمحشي

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/321935926.jpg

فلفل من الطواال

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/962149561.jpg


بصل من 8الي 10 حبااات وهذا سري طعمه الذيذ

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/632650740.jpg

حزمة شبت وحزمة بقدونس مقطع

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/532626474.jpg

حزمة كزبره

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/574594568.jpg

عيش مصري مغسل جيدا ولاتنقعينه بالمااء بس اغسليه وصفيه عن المااء

اناا استخدم اسنوواايت واايد يعجبني

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/490637347.jpg

عصير طمااطم افرش تظربينه بالخلاط وزودي الطمااطم اناا تقريبااا 9 حباات

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/470188415.jpg

معجون طماااطم الحجم الكبير اناا استخدمة ماركة الربيع

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/472108212.jpg

سمن اااي نوع اناا عندي كيوبي بي

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/958222860.jpg

معلقتين بهارات مشكله

4 مكعباات مااجي سوري نسية اصورهن

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/737146180.jpg

6 فصوص ثوم مهروسه

واااخيــــــــــــــــــــــــــــــــر..

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/144644137.jpg

المرقه ومكونااتهااا

2 مكعب مااجي و3 ملعقه صلصة الطمااطم وملح

ومااء بس يغطي الملفوف وملح والمااء يتوقف على تقديرج لتغطية الملفوف

تسخنين المااء وتضيفين له المكعباات المااجى وصلصه الطمااطم وطفين الناار

اول ماايبدى بالغليااان وخليه على جنب


الطــــــــريقه..

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/145676281.jpg



نحظر الملفوف للسلق ونسوي داائره حولين مركز الورق وكل ماتنزلين منها ورقه

سوي بسكينه بعد على مكاان الورق

http://www5.0zz0.com/2008/02/10/21/625796600.jpg


نحط الملفوف في المااء المغلي وننطر لين ماايغلي المااء ونشيل الورقه اللي

تنفتح من رااس الملفوفه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/21/966758263.jpg

بهالشكل شوفي شكل الورقه مب منهرسه ولا ناشفه اول متنزل من رااس الملفوفه

وتشوفين لونهاا غدا شفااف شيليهااا وحطيهاا على جنب وبعد ماتخلصين سلق

الملفوف نجهز الورق ونقطعه على طول الورقه والعظمه اللي بنص الورقه

نشيلهاا ونحطهاا في قااع الجدر اللي بنسوي الملفوف فيه

نسخن القدر ثم نضيف السمن ونضيف اليه ااشوية زيت وخليه لين يسخن

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/672487546.jpg

نضيف البصل

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/331977448.jpg


نخليه حتى يصبح شفااف

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/579232197.jpg


نضيف عصير الطمااطم

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/864163001.jpg

ونخليه يطبخ اشوي

نضيف الثوم

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/239225056.jpg





نخليه يطبخ حتى يتسبك الطمااطم

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/584580640.jpg

نضيف طمااطم الصلصه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/316213413.jpg

ونضيف مكعباات المااجي ونخلطهاا مع بعض

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/416656066.jpg

نضيف البهاراات المشكله ولوحابه فلفل اسود وكمون الى الصلصه ونخليهااا تطبخ

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/493278180.jpg

ثوقي الملح واضيفيه لو محتااجه الصلصه

نضيف العيش المغسووول الي الصلصه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/480856899.jpg

ونحركه مع الصلصه

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/326377889.jpg


نضيف الشبت والكزبره والبقدونس

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/278164509.jpg

ونخلطه مع الصلصه وبعدهاا نطفي الناار

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/577929062.jpg


نصف عضم الملفوف المسلوق ونحطه في قااع الجدر ونصف فوقه الفلفل

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/934434512.jpg

ممكن تسكرين رااس الفلفل بورق الملفوف المسلوق او ممكن تخلينه جي مثلي

وبعد مااتخلصين من الفلفل

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/991184248.jpg


تلفين ورق الملفوف شوفي طريقتي كيف
http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/864330486.jpg
http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/669042119.jpg
http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/897801494.jpg
http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/428183859.jpg

من غير مااتسكرين الاطرااف بس لفي الورقه وبعين نصفه على الفلفل

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/816930020.jpg

نصب المرقه اللي جهزنهاا فوق الملفوف بس متغطين الورق الملفوف شوف

قبل مااتغطي الصلصه الورق بشوي

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/524991803.jpg

خليهااا تغلي

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/23/895499246.jpg

ويوم تنشف المرقه اشوي خففي الناار وخليهااا لين يستوى الورق

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/672975968.jpg



وهذا شكل الورق وهو مستوى

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/22/327212720.jpg


وهذا الشكل النهاااائي
وهنا وعافية

http://www6.0zz0.com/2008/02/10/23/297745547.jpg

يمي يمي ^^

تسلمين الريم اللعوب ^^ شهتيني

يممممممممممممممممممممم
شكله جنان
راح اجرب هالطريقه
على اني مااحب اسويه علشان شغلت الورق والسلق<<<<<<<<<<<<كسول خخخخخ

الريم اللعوب
سلمت يمناك ع الوصفه
الله يعطيك الف عافية

تقبلي خالص احترامي

لا تعليق


الريم لانى ما احب الملفوف

يمي يمي



يسلموو ريم اللعوب

الله يعطيك الف عافيه