منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المواضيع الإسلامية والقرآن الكريم (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=4)
-   -   بف رمضان (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=31920)

كنز الغلا 08-15-2010 05:56 AM

بف رمضان
 





صبـآحكم ومسـآئكم // بــــف

http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1644794051.gif

المقادير:

3 كوب دقيق

بياله شاهي زيت

ملعقة نشاء

ملح

ماء للعجن حوالي كاس وربع


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...1844011731.gif


للحشوة :

لحم مفروم

بصل

ثوم

شبت وبقدونس

بهارات وملح



الطريقه :

تخلط مقادير العجينه وتعجن بالماء

ويجب ان تكون قاسيه شوي..َ!!

تقسم الى اربع او ثلاث كور وتلف وتترك لمدة ساعتين

الى ثلاث ساعات ...!!!

تعمل الحشوة يتشويح اللحم الى ان يشرب ماؤه

ثم يضاف شوي زيت والبصل والثوم والبهارات والملح

ويقلب الى ان ينشف ثم يضاف الشبت والبقدونس ..!!

ناخذ كورة وتفرد بشكل طولي ثم توزع الحشوة حسب الشكل

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186747824.jpg

ثم نغطي الحشوة بطرف العجينه

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186747899.jpg

نقوم بقص العجينه بالعجله على شكل مربعات

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186747985.jpg

نرفع البف على الصينيه الى ان يحمى الزيت

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186748062.jpg

نقلي حبات البف ونرش الزيت عليها من فوق علشان تنتفخ

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186748146.jpg

توضع على ورق ماص للزيت وتقدم

http://www.hawahome.com/vb/nupload/54838_1186748267.jpg

بالهناء والعافيه


http://m002.maktoob.com/alfrasha/up/...2014492626.gif





نوف 08-15-2010 07:16 AM

رد: بف رمضان
 
شكرآع المقادير والطريقه
ويعطيج الف عافية

القلب 08-15-2010 12:34 PM

رد: بف رمضان
 
يسلمو كنز الغلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة بالصور ويعطيك ألف عافية

القلب 08-15-2010 12:39 PM

رد: بف رمضان
 
يسلمو كنز الغلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة بالصور ويعطيك ألف عافية

شوشوالحلوة 08-16-2010 12:41 AM

رد: بف رمضان
 
يعطيكـ الف عافيـه
على هالطــرح
ماننحـرم يارب
تحياتي لكـ

الدكتور 08-16-2010 01:33 AM

رد: بف رمضان
 
كنز الغلا الف شكر على المقادير والطريقه يعافيك ربي

حلم آللقآ 08-16-2010 05:21 AM

رد: بف رمضان
 
يعطيك العاافيه ع الوصفه


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى