منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   حلى Elegant Dessert (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=31223)

الريم اللعوب 08-01-2010 12:55 AM

حلى Elegant Dessert
 

~ المقاديـر ...

كوكيز او بسكوت دايجستف - يعتمد عالحجم اللي تبغينه

3 أظرف دريم ويب
5 حبات جبن كيري
4 علب قشطة طازجة
1 علبة نستله كبيره
1 فنجال شاي حليب سايل
1 م ص جيلاتين مذوبه بنصف فنجال الشاي مويه حاره

مكسرات مجروشه
قرفه

جاناش نفس طريقة اللي فوق


~ الطريقهـ ...

نبدا بتجهيز القوالب ، وافضل انه تجهزينها قبل بكم يوم لما تكونين فاضيه
جيبيهم عند التلفزيون واشتغلي << صارت حصة فنيه
جيبي القطاعات الدائريه ، لقيت الكبيره على حجم الدايجستف والصغيره على حجم الكوكيز ::

http://oqylia.blu.livefilestore.com/...A/DSC06957.JPG


قطعي قصدير لقطع مستطيله واثنيه بالنصف علشان يثقل ولفيه عالقطاعه ولصقي الاطراف
مثل ماتشوفون بالصوره ::

http://oqylia.blu.livefilestore.com/...v/DSC06967.JPG

سبق وجربتها بورق زبده ماضبط ..
ممكن تقولون ليه هالحوسه ، ليه مانحطها بصينيه ونقطعها بالقطاعات وبلا هالسواليف
راح اقولك لك ليه ، لانه الحلا مو مره متماسك فصعب تقطيعه بالقطاعه


جيبي البسكوت او الكوكيز - على حسب الحجم اللي انتي راغبته -
بس افضل الكوكيز لان الحلا ثقيل شوي ماينفع قطع كبار ،،
وادهنيه بشوي حليب سايل او مويه ونسكافيه او حتى عصير برتقال جاهز للناس اللي يحبون الطعم الغريب
بس علشان يترطب شوي ، وحطي عليه دوائر القصدير ..

اخلطي مقادير الخلطه البيضاء كلها بالعجانه او بالخلاط اليدوي الكهربائي حتى تتجانس
وصبيها عالكوكيز وضبطيها من فوق بحيث تكون مستويه ودخليهم الثلاجه يبردون وقت طويل

http://oqylia.blu.livefilestore.com/...x/DSC06975.JPG

نجي للحشوه اللي فوق ،،
ممكن تحطين اي شي ترغبين فيه
كل انواع الباي فيلينق تبع التشيز كيك تمشي ..
بس بالنسبه لي ألذ حشوه حسيتها ماشيه معاه ومعطيته نكهه جديده
انه تجيبين مكسرات مجروشه - انا استخدمت جوز البقان -
واخلطيها مع قرفه مطحونه ورشيها عالوجه ،،

http://oqylia.blu.livefilestore.com/...v/DSC06981.JPG

بعدين صلحي جاناش شكولاته مثل ماسويناه قبل واتركيه يبرد شوي وصبيه فوق المكسرات
ورجعي الحلا الثلاجه لغاية وقت التقديم ..
لما تقدمينها شيلي القصدير عنها وتذوقي الطعم الرائع وبالعاااااااافيهـ ,,,,,,,


http://oqylia.blu.livefilestore.com/...q/DSC07009.JPG

http://oqylia.blu.livefilestore.com/...R/DSC07038.JPG

ممآ اعجبني ..

القلب 08-01-2010 01:13 AM

رد: حلى Elegant Dessert
 
يسلمو الريم اللعوب
على وضعك هذه المقادير والطريقة بالصور
ويعطيك ألف عافية

الدلع كله 08-01-2010 10:18 AM

رد: حلى Elegant Dessert
 
رااااااااااااائع
ذكرني بالايس كريم اللي احبه

الله يعطيك العافيه اختي على الطريقة
وبانتظار جديدك

بنت عسير 08-01-2010 01:14 PM

رد: حلى Elegant Dessert
 
تسلم يدينك
وجاري التطبيق ان شاء الله
تقبلي مروري
ودمت متألقه

عذب الخواطر 08-01-2010 06:19 PM

رد: حلى Elegant Dessert
 
سموتي الريم اللعوب
مشكورة عالطريقة والمقادير
تقبلي مروري المتواضع


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى