منتدى الخليج - طريقة عمل المعمول

اسمحوا لي بأن أعرض عليكم في هذه الأسطر طريقة عمل المعمول:
في وعاء كبير قم بخلط كوبين طحين ونصف ملعقة صغيرة ملح
ونصف ملعقة صغيرة مسحوق الخبز معًا...
أضف كوب سمنة نباتية أو زبدة واعجن المكونات جيدًا حتى يتكون
لديك خليط متجانس ومتماسك...
قم بتغطية العجينة واتركها ترتاح لمدة 20 دقيقة...
في وقت الانتظار قم بخلط التمر المفروم مع ربع كوب سكر ناعم في
وعاء صغير...
بعد انتهاء وقت الراحة قم بفرد العجينة بسمك رفيع وقطعها إلى دوائر
صغيرة باستخدام قالب للمعمول...
ضع ملعقة صغيرة من خليط التمر المفروم في وسط كل دائرة من العجينة...
قم بطي العجينة وإغلاقها بحيث يتم تغطية الحشوة تمامًا وشكل المعمول...
قم بوضع المعمول على صينية خبز مبطنة بورقة زبدة...
سخن الفرن إلى درجة حرارة 180 واخبز المعمول لمدة 20 دقيقة حتى
يصبح لونها ذهبيًا...