منتدى الخليج - السينابون

من الحلويات السويسرية المشهورة التي انتشرت في العالم كله : السينابون ...
اليكم في هذا النص طريقة عمل هذه الحلوى :
في وعاء كبير يتم خلط كوب من الحليب مع ربع كوب من الزبدة وثلاث أكواب
من الدقيق وربع كوب ماء وبيضة وربع ملعقة صغيرة ملح وربع ملعقة صغيرة
سكر وملعقة صغيرة خميرة وصولاً إلى قوام عجينة متجانسة ...
بعد ذلك تغطى هذه العجينة وتترك لساعة حتى تختمر وترتاح ...
بعد ذلك تفرد هذه العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ويدهن عليها ملعقتين كبيرتين
من الزبدة ويوزع فوقها خليط من كوب سكر بني وملعقة كبيرة قرفة ثم يتم لف
العجينة على شكل رول وتقطع إلى قطع متوسطة الحجم وتصف في صينية فرن ...
تترك هذه الصينية لمدة عشر دقائق قبل ادخالها الفرن لمدة نصف ساعة إلى أن تصبح
ذهبية اللون ...
بعد ذلك ترفع وتترك لتبرد ثم تزين بالصوص الخاصة بها ...
طريقة عمل الصوص :
يتم خفق في وعاء ربع كوب من الزبدة مع كوب سكر وكوب جبن كريمي وربع كوب
حليب وملعقة صغيرة فانيليا حتى التجانس ...