منتدى الخليج - كاري دجاج رووعة

كاري دجاج رووعة

راح تذوقوه نكهه غنيه
بلبهارات وطعم المكسرات واهم شي الطعم الكريمي https://forum.hawahome.com/images/sm...1148683047.gif
وعلشان تتحمسون اول صوره https://forum.hawahome.com/images/sm...1194179924.gif

http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264537079.jpg

شرايكم بلعذاب https://forum.hawahome.com/images/sm...1148683047.gif ..........

المقادير :

كيلو صدور دجاج فيليه مقطع مكعبات
2 بصل وسط مفروم
4 فص ثوم
1 م ك زنجبيل فرش
4 م ك لوز مطحون مايكون محمص
2 م ص كمون مطحون
1 م ص كزبره ناشفه مطحونه
1 م ص فلفل احمر حار > ماحطيت
5 حبات هيل
4 حبات قرنفل
عود قرفه
2 ورق غار
1 م ص بهار غراماسالا او كاري
نص ك ماء
1ك زبادي
نص ك كريمه سائله
1ك مرق دجاج
زبيب > ماحطيت

الطريقة :

ملاحظه > انا سويت نص المقادير الي عيلتها كبيره تسوي

نفس المقادير

بلاول نجهز الخلاط او محضر الطعام ونحط الثوم والزنجبيل ونفرمهم

http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264538531.jpg

نضيف لهم الكمون والكزبره والوز

http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264538632.jpg

نخلطهم بعدين نضيف الماء ونخلط و تصير جاهزه

http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264538757.jpg

بلقدر نحط تقريبا 3 م ك زيت نباتي افضل ونبدء
نحمر قطع الدجاج تحمير بسيط

http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264539107.jpg

بنفس القدر نضيف البصل والبهارات الصحيحه
ونقليهم الين يصير لونهم ذهبي

http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264539239.bmp

نضيف الزبادي والكريمه والمرق وخلطت البهارات الي جهزناها ونقلب بسرعه
علشان مايحترق ماصورت هل خطوه علشان بسرعه
لازم نشتغل ونضيفلهم قطع الدجاج وبهار الكاري
والزبيب للي حاب يضيفه
http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264539801.jpg

نقلب ونخلي النار مابين الواطي والوسط مع التقليب
كل فتره ونتركهم لعشرين دقيقه وبتكون جاهزه
نزين الطبق بشرائح الوز المحمص والكزبرة او زي ماتحبون
وهذي النتيجة.........

http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264540073.jpg

واقرب كمان..

http://forum.hawahome.com/nupload/169259_1264537079.jpg

قدمته مع رز ابيض

لانه مومتحمل نكهه اقوى

وعوافي على قلوبكم