منتدى الخليج - رز بالدجاج والبسلة

‏رز بالدجاج والبسلة

http://up.hawahome.com/uploads/14751053551.jpg

طبق اليوم سهل وفعلآ مميز ومغذي وكله في قدر واحد رز ودجاج وخضار ..

المقادير

دجاج مقطع والافضل افخاد دجاج
بصلةكبيرة مقطعة مربعات صغير
3 فصوص ثوم مفرومين
ملعقة كبير بابريكا
ملعقة كبير كمون
ملح وفلفل لون زعفران
حبة فلفل احمر مقطع صغير
كوب طماطم معصورة
كوبين رز بسمتي
كوب بسلة

الطريقة

ننقع الارز ربع ساعة بماء دافئ وملح ,,
نتبل الدجاج بملح وفلفل ونشوحه في زيت من الجهتين ليصبح ذهبي ونرفعه على جنب ,

http://up.hawahome.com/uploads/14751053554.jpg

بنفس القدرنزيد الزيت ونشوح البصل حتى يذبل

http://up.hawahome.com/uploads/14751053555.jpg

نضع الثوم والبابريكا ونقلب

http://up.hawahome.com/uploads/14751053556.jpg

نضع الفلفل الاحمر المقطع ونقلب

http://up.hawahome.com/uploads/14751055041.jpg

نضع الطماطم ونقلب ونتركه يغلي

http://up.hawahome.com/uploads/14751055042.jpg

نضع لون زعفران ربع ملعقة صغيرة

http://up.hawahome.com/uploads/14751055043.jpg

ثم نضع الارز المنقوع ربع ساعة

http://up.hawahome.com/uploads/14751055044.jpg

نضع المرقة او الماء مذوب به ماجي حوالي 4 اكواب ماء او حسب نوع الارز عندك
ونضع الملح والفلفل والكمون

http://up.hawahome.com/uploads/14751055045.jpg

نضع البسلة ونقلب الجميع

نرص الدجاج على الارز ونغطي القدر واول ما يغلي نوطي النار تمامآ ونتركه مغطى جيدآ لينضج

http://up.hawahome.com/uploads/14751055046.jpg

ممكن ندخله الفرن او نتركه على نار هادئة جدآ لينضج .
ويقدم بالهنا والعافية

http://up.hawahome.com/uploads/14751053552.jpg

http://up.hawahome.com/uploads/14751053553.jpg