منتدى الخليج - طريقة عمل السمبوسة بالبطاطس والبازلاء

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - طريقة عمل السمبوسة بالبطاطس والبازلاء (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=121818)

طريقة عمل السمبوسة بالبطاطس والبازلاء

http://i-exc.ccm2.net/iex/1000/1775761316/964657.jpg

المقادير
كيس رقاقات السمبوسة
2 حبة بطاطس متوسطة الحجم مسلوقة
1/8 كيلو بازلاء مسلوقة
ملعقة كبيرة زبدة
ربع ملعقة كاري
ربع ملعقة كزبرة جافة
1/2 ملعقة صغيرة بابريكا
ملح وفلفل حسب الرغبة
طريقة التحضير:
تهرس البطاطس المسلوقة مع الزبدة، ثم يضاف الكاري والكزبرة المطحونة والبابريكا والملح والفلفل والبازلاء الى البطاطس وتخلط المكونات جيداً حتى تتجانس.
تمدد عجينة السمبوسة على سطح صلب مرشوش بالدقيق.
تقطع العجينة إلى دوائر. و تحشى كل قطعة بالخليط السابق واحكمى غلقها جيداً.
على نار متوسطة الحرارة تقلى رقاقات السمبوسة بالزيت وتقدم بالهنا والشفا.