منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   دجاج ساتاي (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=120800)

نوف 10-28-2015 01:13 AM

دجاج ساتاي
 

http://6ab5ty.com/sites/default/file...9fe4fcbaa5.jpg

صدر دجاج مقّطع إلى مكعبات متوسطة الحجم - كيلوغرام عصير ليمون حامض - 3 ملاعق كبيرة فلفل أسود - ملعقة صغيرة فلفل أبيض - نصف ملعقة صغيرة ملح - بحسب الرغبة زيت زيتون - 4 ملاعق كبيرة زعتر أخضر طازج مفروم - ملعقتان كبيرتان صلصة طماطم - كوب لتحضير صلصلة الساتاي: زبدة - ملعقة كبيرة ثوم مهروس - 4 فصوص فلفل أحمر حار - نصف ملعقة صغيرة خلّ أحمر - ملعقتان كبيرتان عصير ليمون حامض - ملعقتان كبيرتان زنجبيل طازج مبشور - ملعقة كبيرة كتشاب - ملعقتان كبيرتان صلصة صويا - ملعقتان كبيرتان بصل مفروم فرماً ناعماً - 1

الطريقة:



1- في وعاء، ضعي عصير الليمون الحامض، الفلفل الأسود، الملح، الفلفل الأبيض، زيت الزيتون، صلصة الطماطم والزعتر واخلطي المكوّنات جيداً. 2- أضيفي الدجاج وافركيه جيداً بالتتبيلة واتركيه جانباً لحوالى الساعة. 3- لتحضير صلصة الساتاي: في مقلاة، ذوّبي الزبدة ثمّ أضيفي فوقها الثوم والزنجبيل وحرّكي لـ30 ثانية. 4- أضيفي البصل واتركيه حتى يذبل. 5- أسكبي عصير الليمون الحامض، صلصة الصويا، الخلّ الأحمر والكاتشاب ونكّهي بالفلفل الأحمر الحار. 6- أتركي الصلصة على نار هادئة حتى تتخثر. 7- أخرجي قطع الدجاج من التتبيلة ورصّيها في أسياخ خشبيّة. إشويها على الشواية أو الفحم. 8- قدّمي الدجاج ساخناً مع صلصة الساتاي للتغميس

كنز الغلا 10-28-2015 04:06 AM

رد: دجاج ساتاي
 
شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

نوف 10-28-2015 04:16 AM

رد: دجاج ساتاي
 
كنوزه
شكرآ ع المرور الكريم

فطوووم 10-28-2015 07:00 AM

رد: دجاج ساتاي
 
يععطيـك الـعـافيـهَ على هالطرح

نوف 10-28-2015 09:44 AM

رد: دجاج ساتاي
 
فطوم
شكرآ ع المرور الكريم

القلب 10-28-2015 12:56 PM

رد: دجاج ساتاي
 
يسلمو نوف
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

قطعة سكر " 10-28-2015 11:40 PM

رد: دجاج ساتاي
 
تسلمم هاليمين
ماننحرم "


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى