منتدى الخليج - التغذية المثالية للمعاق ذهنيا

القاعدة الصحية في تغذية ذوي الحاجات الخاصة هي: كمية أقل.. وجبات أكثر،.

فهذا يضمن تدريب الطفل تدريجياً على الاعتماد على نفسه في تناول الطعام؛ لأن تكدس الوجبة يربك الطفل، كما أن إلزامه بثلاث وجبات فقط قد لا يتناسب مع حركته.
لا سيما أن المعاق من الصعب أن يتكيف مع مواعيد تناول باقي أفراد الأسرة للطعام.

خاصة إذا كانت إعاقته ذهنية. والتغذية المثالية للمعاق يقترحها الدكتور إبراهيم سعيد سالم الأستاذ بكلية الاقتصاد المنزلي جامعة حلوان.

في صورة خمس وجبات متوازنة العناصر الغذائية كالتالي:

1 :وجبة الإفطار: بيضة مسلوقة 3 ملاعق كبيرة من الفول قطعة جبن. نصف كوب لبن محلي ثمرة طماطم مقطعة حلقات.

2 :بين الإفطار والغداء: طبق أرز باللبن، أو قطعة كيك، أو كأس من الجيلي + ثمرة من فاكهة الموسم.

3:وجبة الغداء: 5 قطع لحم، أو سمك منزوع الشوك (كل قطعة في حجم قطعة الجبن المثلثات أو شريحة دجاج فيليه، أو ستيك أو ربع دجاجة مقطع بعد نزع العظم منه، 6 ملاعق كبيرة أرز طبق سلطة خضراء طبق متوسط من الخضر المطهية ثمرة من فاكهة الموسم). ويمكن الاستعاضة عن اللحم أو السمك بطبق من البقول المسلوقة المتبلة (فاصوليا لوبيا عدس).

4: بين الغداء والعشاء: طبق صغير من سلطة الفواكه أو الجيلي بالفاكهة.

5 العشاء: 2 ملعقة كبيرة عسل، قطعة جبن بيضاء صغيرة قطعة خبز ثمرة خيار مقطعة حلقات نصف كوب زبادي محلى بعسل النحل حسب الرغبة.

وهذه الوجبات تناسب طفلاً، يتراوح عمره بين 7 و10 سنوات، ووزنه من 25 إلى 30 كجم، وطوله من 130 135 سم، ومصاب بإعاقة ذهنية.