منتدى الخليج - مموش مع الربيان

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - مموش مع الربيان (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=107563)

مموش مع الربيان

مموش مع الربيان

http://vb.tgareed.org/attachments/31617/

.

*المقادير:-

2-كوب عيش (ارز).
1-كوب ماش.
3-بصله مفرومه.
ربيان يابس ومطحون.
ملعقة كمون.
ملح وفلفل اسود.
ماء للطبخ.
4-ملاعق زيت ذره.

*الطريقة:-

نغسل العيش والماش حتى ينظف وننقعه على ما نحضر الحشو تقريبا نصف ساعه.وفي القدر نضع كمية البصل مع ملعقه ماء وفلفل اسود وكمون ومن ثم نقلب حتى يشقر لونه . ثم نضيف 2ملعقه زيت وقليل من الملح والربيان اليابس تكون كميته حسب رغبه ربه البيت ونقلب ثم ناخذ نصف كمية الحمسه ونضعها في طبق صغير. والباقي نضع فوقه كميه من الماء تكفي لطهي العيش وننتظر حتى يغلي الماء.ثم نصفي العيش من الماء ونضعه في القدر عند غليان الماء ويكون حينها يرتفع ماء الرز عن الرز حوالي 2 سم واول ما يبداء ينضج نقصر على النار للتسكير ونضع فوقه كميه الحشو التي اخذناها سابقا

رد: مموش مع الربيان

يسلمو بحرالرواسى
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

رد: مموش مع الربيان

القلب

شكرآ ع المرور الكريم

رد: مموش مع الربيان

يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية

رد: مموش مع الربيان

الوتر
شكرآ ع المرور الكريم

رد: مموش مع الربيان

شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

رد: مموش مع الربيان

كنوزه

شكرآ ع المرور الكريم