منتدى الخليج

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)
-   قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)
-   -   - الجمبري على الطريقة الآسيوية (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=107499)

الوتين .. 11-20-2014 05:34 AM

- الجمبري على الطريقة الآسيوية
 
المكونات:
- 400جرام صدر دجاج .

- 2ملعقة كبيرة زيت زيتون .
- 1 رأس خس مقطعة الي شرائح سميكة .
- 1/2 كوب مكعبات خبز محمص .
- 1 فص ثوم مهروس .
- 1كوب جبن بارميزان مقطع الي رقائق صغيرة الحجم.
مكونات الصلصة:
- 2بيض .
- 2 سمك أنشوفي فيليه .
- 1/4 كوب عصير ليمون حامض .
- رشة فلفل أبيض .
- ملح حسب الرغبة .
- طريقة التحضير :
- إدهني صدر الدجاج بملعقة كبيرة من زيت الزيتون واشويه على المشواة حتى ينضج جيداً, عندما يبرد، قطعيه إلى شرائح رفيعة وضعيه جانباً .
- سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة وقلبي فيها مكعبات الخبز أي الكروتون مع الثوم المهروس حتى يحمر الخبز من كل الجهات, إرفعيه عن النار وضعيه على ورق لامتصاص الزيت.
- وزعي شرائح الخس في صحن التقديم, وزينيه بمكعبات الخبز المحمص ورقائق البارميزان, ضعي شرائح الدجاج على الوجه .
- ضعي البيض في ماء مغلي لمدة 10 ثوان ثم ارفعيه.
- لتحضير الصلصة، إسحقي سمك الأنشوفي باستخدام مدقة الثوم وضعيه في وعاء صغير, أضيفي إليه عصير الليمون الحامض، الزيت والبيض واخفقي جيداً, ثم نكهي بالملح والفلفل الأبيض .
- أسكبي الصلصة فوق السلطة وقدميها فوراً.

http://im75.gulfup.com/UIX0dq.jpg


نوف 11-20-2014 07:54 AM

رد: - الجمبري على الطريقة الآسيوية
 
شكرآ ع الوصفه
ويعطيك الف عافية

القلب 11-20-2014 11:41 AM

رد: - الجمبري على الطريقة الآسيوية
 
يسلمو الوتر الحساس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

الوتين .. 11-20-2014 05:13 PM

رد: - الجمبري على الطريقة الآسيوية
 
بحرالرواسى
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

الوتين .. 11-20-2014 05:14 PM

رد: - الجمبري على الطريقة الآسيوية
 
كحيلان
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية

كنز الغلا 11-21-2014 01:24 AM

رد: - الجمبري على الطريقة الآسيوية
 
شكراً لطرحك الوصفه
يعطيك ربي العافية

الوتين .. 11-22-2014 12:25 AM

رد: - الجمبري على الطريقة الآسيوية
 
كنز الغلا
يسلمو على مرورك ويعطيك ألف عافية


 

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )


جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى