منتدى الخليج - طريقة عمل فطائر بانكيك البطاطس بالجبن الشيدر

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

طريقة عمل فطائر بانكيك البطاطس بالجبن الشيدر

http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1895114795/859540.jpg
المكونات والمقادير:
3 أكواب بطاطس مسلوقة ومهروسة
2/3 كوب جبن شيدر
2 ملعقة كبيرة بصل أخضر مفروم
حبة بيض مخفوقة
3 ملاعق طحين
1/2 كوب طحين
زيت نباتي للقلي
طريقة التحضير:
- في وعاء عميق إخلطي بيديكِ البطاطس المهروسة بالبصل الأخضر والجبن والبيضة و3 ملاعق الطحين.
http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1050387540/859541.jpg
- قسمي الخليط إلى 12 جزء على شكل كرات صغيرة الحجم، ثم إضغطي على كل كرة قليلاً.
http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/1596331296/859542.jpg
- ضعي 1/2 كوب الطحين في طبق منفصل، مرري به كرات بانكيك البطاطس.
- ضعي القليل من الزيت النباتي في مقلاه مناسبة على النار بدرجة حرارة متوسطة.
- تقلى حبات البانكيك تدريجياً حتى يصبح لون القطعة بنياً، مع تقليبها المستمر على الجانبين لمدة 4 دقائق.
http://i-exc.ccm2.net/iex/1280/2043963590/859543.jpg
- تنقل حبات البانكيك إلى ورق المطبخ حتى يجفف منها الزيت الزائد.
http://i-exc.ccm2.net/iex/500/1763379137/859544.jpg