|
مجبوس الدجاج بالكشنة
مجبوس الدجاج بالكشنة http://www.m3com.com.sa/sites/defaul...x218/44447.jpg المقادير: 2 كوب ارز بسمتي 1 ملعقة صغيرة زعفران 4/1 كوب ماء ورد 1 كيلو دجاج، مقطع 2 ملعقة صغيرة ملح 2 قطعة ورق غار 5 فص هيل 1 عود قرفة 1 حبة متوسطة لومي 2 فص ثوم 1 حبة متوسطة بصل، ارباع 1 ملعقة كبيرة معجون طماطم الكشنة: 1 حبة متوسطة بصل، مفروم 2 ملعقة كبيرة زيت ذرة 4/1 كوب حمص، مسلوق 1 ملعقة كبيرة زبيب 2/1 ملعقة صغيرة لومي، مطحون 2/1 ملعقة صغيرة بهار مشكل 2/1 ملعقة صغيرة ملح زيت ذرة، دقوس طريقة التحضير: 1) انقعي الأرز في ماء مملح 15 دقيقة، في كوب ضعي الزعفران وماء الورد. 2) في قدر ضعي الدجاج، اغمري بالماء ثم سخني على نار قوية الى ان تتكون الرغوة، تخلصي من الرغوة، اضيفي الملح، الغار، الهيل، القرفة، اللومي، الثوم والبصل، اتركيه يطهى الى ان ينضج. 3) صفي المرق، ضعي الدجاج في طبق ووزعي عليه المعجون و1 ملعقة كبيرة من منقوع الزعفران. 4) في مقلاة سخني مقدار 3 ملعقة كبيرة من الزيت ، اقلي الدجاج الى ان يصبح ذهبي اللون. 5) في قدر عميق ضعي الارز واربع اكواب مرق ، دعي الأرز الى ان يغلي ويتشرب معظم المرق. 6) وزعي منقوع الزعفران على الأرز بدون ان تحركيه، ضعي فوقه الحشو ثم الدجاج المقلي. 7) خففي النار وغطي القدر واتركيه 30 دقيقة الى ان ينضج تماما. 8) الكشنة: في مقلاة ضعي البصل فقط، سخني على نار متوسطة مع التقليب الى ان يصبح ذهبي اللون، اضيفي الزيت، الحمص، الزبيب، اللومي، البهار، الملح و ملعقة كبيرة من خليط الزعفران، قلبي الى ان ينتفخ الزبيب، اتركيه جانبا. الف هنا وعافية |
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
يعافيك ربي على الطريقه والمقادير
|
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
يسلمو ام صهيب
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية |
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
|
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
يسلمو على طرح المقادير والطريقة
ويعطيك ألف عافية |
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
|
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
|
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
|
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
[SIZE="6"][b]سلمت يداك عزيزتي أم صهيب علي الطريقة والمقادير طعمه حلو و لذيذ ماشاء الله عليك طباخة ماهرة ربي يسعدك بما تحبين وبالهنا علينا وعليك والله نسأل ان يجمعنا علي مائدة في الجنة ولحم طير مما يشتهون وحور عين كأمثال اللؤلؤ المكنون :20::20::20::20::20::20::20::20::20::20::20::20:si ze]من فضلك لوتكرمت ممكن تعملي حمام محشي اللي بيفطر عليه العرسان في الصباحية اوليلة البناء ومع ارقي تحياتي وابتساماتي ودومتي في عناية الرحمن وحفظه
|
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
أوووووه
خطيررررة أم صهيب ^ ^ تعرفين الأكلات هذي ..! أنا قلت بتحطين ملوخية بالأرانب بالفراخ خخخخخ الله يسعدك أختي ومشكووووووووورة ع الأكلة اللذيذة |
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
|
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه |
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
|
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
لله روعه الطبخه
شكرآ ع الوصفه ا لذيذهـ ويعطيك الف عافيه |
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
تسلمي لطرحك الوصفة
يسعدك ربي |
رد: مجبوس الدجاج بالكشنة
|
|
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2025 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
