منتدى الخليج - - كعكات الشوكلاته بجوز الهند

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - - كعكات الشوكلاته بجوز الهند (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=75945)

- كعكات الشوكلاته بجوز الهند

http://img827.imageshack.us/img827/8839/83738411.jpg

المقادير :

مقادير الكيكة : " أنا استخدم الأكواب المعيارية "
( 2 كوب طحين - ثلاث ارباع كوب سمن نباتي - 1 كوب سكر عادي - ملعقة صغيرة فانيليا سائلة - بيضتين مخفوقات - 2 ملعقة صغيرة بيكنج بودر - كوب حليب سائل )

الطريقة : - ينخل الطحين و البيكنج بودر ويترك على جنب
- نخلط السمن و السكر بخلاط الكيك لمدة 3 دقايق .
- ثم اضيف البيض + الفانيليا واخلط جيدا
- ثم يضاف خليط الطحين بتناوب مع الحليب .. ( ملاحظة إذا كانت الخليط ثقيل شوي اضيفي له ملعقة كبيرة حليب )

ادهن صينية الفرن بالقليل من الزيت . وادخلها الفرن إلى ان تستوي معي

http://img525.imageshack.us/img525/6864/61831083.jpg

ولما تكون الكيكة في الفرن أعمل الصوص

مقادير الصوص الخارجي :
( 4 ملعقة كبيرة كاكاو بودره - 2 كوب سكر ناعم - 1 وربع كوب ماء )

الطريقة : - ينخل الكاكاو و السكر ، ثم يضاف إليه الماء
- نقوم بعمل حمام مائي على النار ، واقوم بخلط الخليط إلى يصبح الخليط متجانس وسائل ..
( ملاحظة : الصوص لازم يكون سائل مثل الماء ،، لا تخلينط يصير ثقيل وإلا ماراح يضبط )
- اجعل الصوص على جنب يبرد شوي .

http://img651.imageshack.us/img651/2561/56705412.jpg

وكذا يكون الصوص جاهز

http://img411.imageshack.us/img411/9018/35504745.jpg

أقطع الكيكة مكعبات متوسطة

http://img651.imageshack.us/img651/7131/36111499.jpg

أغمس الكيكة في الصوص من كل الجوانب تغميسه بسيطة وبعدين اغطيها بجوز الهند

http://img692.imageshack.us/img692/9062/33536948.jpg

http://img255.imageshack.us/img255/6964/59742758.jpg

http://img543.imageshack.us/img543/5051/62829681.jpg

http://img24.imageshack.us/img24/1108/46541402.jpg