الوتين .. 05-17-2012 10:48 AM - المسالا   http://a6.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...60785426_n.jpg http://a8.sphotos.ak.fbcdn.net/hphot...58483928_n.jpg المقادير : - صدور دجاج منزوعه العظم و الجلد - ملح / فلفل أسود - ملعقه كبيره دقيق عادي - نصف ملعقه صغيره بهارات مسالا الهنديه - بصله متوسطه الحجم - طماطتين - ملعقه زيت - ماء الطريقه : - نضع الزيت في المقلاه و نحط فوقه البصل و نحركه - نضيف الطماطم المقطع أو المفروم - نضيف صدور الدجاج المقطعه و نحركها - و نضيف نص كوب ماء - نضيف البهارات الهنديه و الملح والفلفل الاسود - و نستمر في التحريك - ارجعي اضيفي نصف كاس ماء و خلي النار ع درجه منخفضه و غطي عليها لمده عشر دقايق - بعد عشر دقايق خذي ملعقه دقيق عادي و حطيه في كاس و اضيفي له القليل من الماء و اضيفيه للمسالا - راح تثقل المسالا و هذا هو المطلوب d: ملاحظه : قريت مرا في كتاب وحده مستخدمه النشا :/ الله يسامحها صراحه طلع طعم ما عجبني و في تطبيقي للمسالا هذي المرا ترددت كثير من الدقيق بس الحمد لله ما اثر عالطعم - خلوها شوي ع النار - و قدموها أخر شي مع أرز مسلوق بالهنا و العافيه ملاحظه أخيره : ناس يقولوا ذي مو مسالا ذي كاري ذي مدري وش مدري بس بعد ما ذقتها كان طعمها مشابه للمسالا الي أكلتها في مطعم هندي باختلاف بسيط مو في الطعم

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى