كنز الغلا 02-26-2012 04:00 AM فطاير هندية على الصاج   http://www.gamr15.org/up//uploads/im...a86de94dee.gif https://lh4.googleusercontent.com/-Y...%25D8%25AE.jpg أول شي نبدأ بـ مقآدير العجينة : - 2 و ربع كوب طحينْ - كوب مـآء - نصف ملعقة ملح 3 ملاعق زيت مقآدير الحشوة : - 4 حباآت بطآطس - مسلوقة ومهروسة - 2 بصل - مقطع صغير - 2 بصل اخضر - مقطع صغير - شوية ثوم - مكعب مآجي - شوية كركم - بهآرآت واذا تبينها حارة حطي فلفل احمر الطريقة : اعجني العجينة و اتركيها تخمر لمدة ساعة جهزي الحشوة اسلقي البطاطس واخلطي البطاطس بالخلاط لمن يصي كنة كريمة بعدين احمسي البصل الاخضر و الابيض بالزيت واضيفي علية البهارات و الماجي و الكركم ثم البطاطس المضروب وقلبي حتى يتمازج قسمي العجينة الى اربع كرات وادهنيعا بزيت الزيتون افردي العجينة علةى شكل مربع وحطي حشوبطاطس بالنص وخليها سميكة و قفلي على الحشوة لمن االجوانب حتى يكون شكل الفطاير مربع وطبطبي عليها لمن تترتب وقلبيها على صاج حامي مدهون بزيت اليتون و قدميها بالعافية http://www.gamr15.org/up//uploads/im...75663cf228.gif

جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com

( 2007 - 2025 )

جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى