|
السمك البلطي
سمكة الشابل حبة كوزة غليظة حبة كوزة رقيقة ملعقة صغيرة من الإيبزار الأبيض ملعقة صغيرة من لسان الطير ملعقة صغيرة من البسيبيسة ملعقة كبيرة من الكامون عود من القرفة ملعقتان كبيرتان من الفلفل الأحمر ملعقة صغيرة من الزنجبيل ملعقة كبيرة من القزبر المدقوق ملعقة كبيرة من البقدونس المدقوق بصلة محكوكة عصير ليمونة حامضة كأس شاي من الزيت رأس من الثوم الملح حسب الذوق الطريقة تقشر السمكة ويفرغ جوفها وتغسل جيدا بالماء الغزير، ثم تترك لتتقطر جيدا من الماء. يطحن كل من الكوزة الرقيقة والغليظة، البسيبيسة، لسان الطير، وعود القرفة. بعد ذلك يضاف هذا الخليط الذي سبق طحنه إلى البصل المحكوك والقزبر والبقدونس، الملح، الثوم المحكوك، الكامون، الزنجبيل، الفلفل الأحمر، الإيبزار الأبيض، وعصير الحامض تدهن السمكة من الخارج ويملأ جوفها جيدا بهذه الحشوة. في صفيحة معدنية مذهونة بالزيت، توضع السمكة وتغطى بما تبقى من الحشوة ويضاف إليها قليل من الماء. في فرن ساخن تدخل السمكة لتطهى مدة ساعة تقريبا. يمكن أن تزيني الصفيحة المعدنية بدوائر البطاطس أو الجزر أو الفلفل الأخضر أو الأحمر. عندما تتحمر السمكة تخرج من الفرن وتقدم بألف صحة وعافية |
رد: السمك البلطي
يسلمو الوتر الحساس
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية |
رد: السمك البلطي
شكرآ ع المقادير والطريقه
ويعطيج الف عافية |
رد: السمك البلطي
تسلمي ع المقادير والطريقه
ويعطيك العافيه |
رد: السمك البلطي
♧｡◕｡
كحيلان سلمت الاياادي على المرور الرآآئع .. باقات عطري لـ روحك ✿ |
رد: السمك البلطي
♧｡◕｡
بحرالرواسى سلمت الاياادي على المرور الرآآئع .. باقات عطري لـ روحك ✿ |
رد: السمك البلطي
♧｡◕｡
همسه غلا سلمت الاياادي على المرور الرآآئع .. باقات عطري لـ روحك ✿ |
رد: السمك البلطي
تسلمي لطرحك المقادير والطريقة
يسعدك ربي |
رد: السمك البلطي
تسلمين ي الغلا
على الطرح الجميل والمميز |
رد: السمك البلطي
يعافيك ربي على الطريقه والمقادير
|
رد: السمك البلطي
♧｡◕｡
كنز الغلا سلمت الاياادي على المرور الرآآئع .. باقات عطري لـ روحك ✿ |
رد: السمك البلطي
♧｡◕｡
ملكة المنتدى سلمت الاياادي على المرور الرآآئع .. باقات عطري لـ روحك ✿ |
رد: السمك البلطي
♧｡◕｡
الدكتور سلمت الاياادي على المرور الرآآئع .. باقات عطري لـ روحك ✿ |
رد: السمك البلطي
يسلمووو يا الوتر ع الوصفة ويعطيج الف عافية
|
رد: السمك البلطي
♧｡◕｡
بدر البدور سلمت الاياادي على المرور الرآآئع .. باقات عطري لـ روحك ✿ |
|
|
جميع الحقوق محفوظة لـ منتدى الخليج - © Kleej.com
( 2007 - 2025 )
جميع المشاركات المكتوبة تعبّر عن وجهة نظر العضو نفسه ولا تعبّر بأي شكل من الأشكال عن وجهة نظر إدارة المنتدى
