منتدى الخليج - كوكيز الشوكولاتة

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - كوكيز الشوكولاتة (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=48122)

كوكيز الشوكولاتة

http://i154.photobucket.com/albums/s...26-355/196.gif http://i154.photobucket.com/albums/s...26-355/196.gif

http://pms.panet.co.il/online/images...5/_-_____1.jpg

المكوّنات:
- 1¾ أكواب أو 400 غ من الزبدة غير المملحة٬ الباردة
- 1¾ أكواب أو 400 غ من السكر الأسمر
- 1 ملعقة طعام من الملح
- 20 غ من بشر قشر البرتقال٬ برش برتقالتين
- 1/3 كوب من الماء
- 3 من البيض
- 1 علبة أو 397 غ من حليب نستله المكثف المحلى
- 6½ أكواب أو 875 غ من الدقيق العادي
- 2 ملاعق صغيرة من بيكينغ الصودا
- 100 غ من رقائق الشوكولاتة
طريقة التحضير:
- تُخلط الزبدة الباردة مع السكر والملح وبرش البرتقال في خلاطة بواسطة ملعقة خفق.
- ثمّ تُضاف المكوّنات السائلة: الماء والبيض وحليب نستله المكثف المحلى للحصول على مزيج طري.
- يُنخل الدقيق وبيكربونات الصّودا ويُضافان إلى المزيج مع حبات الشوكولاتة.
- تُخلط المكوّنات جيّداً لتشكيل عجينة متماسكة توضع في البرّاد لمدّة 15 دقيقة بعد إخراجها من الخلاطة.
- تُقطّع العجينة إلى أجزاء متوسّطة الحجم ويتمّ تشكيل كرات قطرها 3 سم.
- ثمّ تُسطّح في صينية للفرن غير لاصقة وتُخبز في فرن محمّى على حرارة 180 درجة مئوية لمدّة 15 دقيقة حتى يميل لونها إلى الذهبي. تُترك جانباً لتبرد.

http://i154.photobucket.com/albums/s...26-355/196.gif http://i154.photobucket.com/albums/s...26-355/196.gif

رد: كوكيز الشوكولاتة

شكرآ على الطريقه والمقادير يعافيك ربي

رد: كوكيز الشوكولاتة

شكرآ ع المقادير والطريقه
ويعطيج الف عافية

رد: كوكيز الشوكولاتة

يسلمو كنز الغلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

رد: كوكيز الشوكولاتة

سموتي كنز الغلا
مشكورة عالطريقة والمقادير
تقبلي مروري المتواضع

رد: كوكيز الشوكولاتة

كنزالغلا
الله يعطيكـ العافيه يا الغاليه
دمتي في رعاية الله وحفظه
تحياتي
http://dc06.arabsh.com/i/02960/xwjmt7mjs30x.gif

رد: كوكيز الشوكولاتة

الدكتور
يسلمو ع التواصل

رد: كوكيز الشوكولاتة

بحر الرواسى
يسلمو ع التواصل

رد: كوكيز الشوكولاتة

القلب الحزين
يسلمو ع التواصل

رد: كوكيز الشوكولاتة

جنوبيه
يسلمو ع التواصل

رد: كوكيز الشوكولاتة

عذب الخواطر
يسلمو ع التواصل