منتدى الخليج - رغيف القرفة والزبيب

منتدى الخليج (https://kleej.com/vb/index.php)

- قسم المطبخ (https://kleej.com/vb/forumdisplay.php?f=17)

- - رغيف القرفة والزبيب (https://kleej.com/vb/showthread.php?t=44657)

رغيف القرفة والزبيب

http://dl8.glitter-graphics.net/pub/...yjwim9870y.gif
.
http://helwa.makcdn.com/Components/T...7725c422f8cc61

المقادير:
- 500 غرام من الدقيق متعدّد الاستعمالات
- 100 غرام من السكر البني
- 7 غرامات من الخميرة السريعة
- ملعقة طعام من مسحوق القرفة
- ملعقة طعام من الملح
- بيضتان
- 250 ملليلتراً من الحليب الفاتر
- 50 غراماً من الزبدة
- 200 غرام من الزبيب

طريقة التحضير:

1- في قدر، يمزج كل من الدقيق والسكر والخميرة السريعة والقرفة والملح. في قدر ثانية، تمزج بيضة واحدة، مع الحليب الفاتر والزبدة. ثم، يمزج هذان الخليطان في الخلاط الخاص بالعجين لمدّة 5 إلى 10 دقائق، وذلك حتى تتشكّل عجينة ناعمة وليّنة.
2- تشكّل العجينة على سطح مستوٍ منثور بشكل مستطيل يبلغ حجمه 15 x 40 سنتيمتراً. ينثر الزبيب على سطحها ويضغط برفق.
3- تقلب العجينة عرضياً، حتى يغطّى الزبيب، وتشكّل بصورة حلزونية في قدر طولية عميقة خاصة بالفرن ومدهونة بالزبدة، وتضغط إلى الأسفل حتى تغطّي جوانب القدر.
4- تغطّى القدر بورق النايلون (كلينغ فيلم) المدهون بالزيت، وتدع جانباً في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها.
5- يحمّى الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. يدهن سطح العجينة ببيضة، وتخبز في الفرن لمدّة 20 دقيقة. ثم، تخفّف حرارة الفرن إلى 180 درجة مئوية، وتخبز لمدّة 20 إلى 30 دقيقة.
6- يبقى الخبز جانباً حتى يبرد، ويقدّم مقرمشاً مع الزبدة.

http://dl8.glitter-graphics.net/pub/...yjwim9870y.gif

رد: رغيف القرفة والزبيب

كنز الغلا
يعطيج على الطرح الجميل

رد: رغيف القرفة والزبيب

مشكوره خيتو ع المقادير والطريقه
ويعطيك ألف عافيه....

رد: رغيف القرفة والزبيب

تسلمين خيتو ع طريقه

والله يعطيك الف عافيه

رد: رغيف القرفة والزبيب

كنز الغلا
يسلمو لطرح الطريقة والمقادير
وربي يعطيك ألف عافيه

رد: رغيف القرفة والزبيب

يسلمو كنز الغلا
على وضعك هذه المقادير والطريقة ويعطيك ألف عافية

رد: رغيف القرفة والزبيب

الله يعطيك العافيه على الطريقه
وبانتظار جديدك

رد: رغيف القرفة والزبيب

يسلموو ع التواصل
يعطيكم العافيه
حفظكم المولى

رد: رغيف القرفة والزبيب

شكرآ ع الطريقه والمقادير
ويعطيج الف عافية

رد: رغيف القرفة والزبيب

http://www.gamr15.org/up//uploads/im...0f064c0b0f.gif||

يعطيك العـآفيـه عـ الإبدأ‘أع

ما ننحرمـ من هذا الطرح الرآئع "~
".بشٍششوق لجديدكـ ..
م ـــــودتي

..’’

http://www.gamr15.org/up//uploads/im...0f064c0b0f.gifll

رد: رغيف القرفة والزبيب

يسلموو ع التواصل
يعطيكم العافيه
حفظكم المولى

رد: رغيف القرفة والزبيب

اللالالالالاي حده عجبني أحب الزبيب والقرفه
ان شاء الله اطبقه وأخذه معاي لبنات الشغل :146:
يعطيج ألف عافية حبيبتي كنوزه :14:

رد: رغيف القرفة والزبيب

سموتي كنز الغلا
مشكورة عالطريقة والمقادير
تقبلي مروري المتواضع

رد: رغيف القرفة والزبيب

يسلموو ع التواصل
يسعدكم ربي
يعطيكم العافيه

رد: رغيف القرفة والزبيب

يسلمووو كنز عالوصفة اللذيذة
تقبلي تحيتي لك

رد: رغيف القرفة والزبيب

تسلم ع تواصلك
يسعدك ربي
يعطيك العافيه